有食物中毒吗？立即举报！

截止日期：2024 年 11 月 31 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房冷厨排队区域附近观察到 4 只小飞虫。观察到 15 只小飞虫降落在室外酒吧区域的表面上，该区域位于主楼一侧，远离厨房入口。观察到无数的小飞虫降落在海滩外面的餐桌上。用餐区距离主楼20英尺，距离海滩5英尺，威尼斯海滩上有10英尺的木制公共公园。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#sharkys #venice #florida #unitedstates

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监管报告

Valenti's Ristorante，威尼斯大道东 1200 号，佛罗里达州威尼斯 34285，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 21 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到一个非食品级的袋子与熟食肉类和奶酪直接接触，放在办公室附近冷却器的立式伸手可及的地方。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。观察到生鱿鱼存放在煮熟的蛤蜊上，放在烹饪线冷却器里的玻璃门里。员工妥善储存了生鱿鱼。观察到生壳鸡蛋存放在厨房冷却器的三扇门的意大利熏火腿上。一名员工妥善储存了生壳蛋。**现场更正****警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干库的地板上观察到大约 100 只啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。观察到厨房冷却器的三扇门里有黄油包（61F-Cold Holding）。操作员丢弃了黄油包。观察到生鸡肉（52华氏度——冷藏）；玻璃门里的生小牛肉（50华氏度——冷藏）进入烹饪线的冷却器。一名员工说，潜在的危险食品已被存放过夜。该员工丢弃了上述食物。**现场更正****警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到厨房冷却器的三扇门里有黄油包（61F-Cold Holding）。操作员丢弃了黄油包。观察到生鸡肉（52华氏度——冷藏）；玻璃门里的生小牛肉（50华氏度——冷藏）进入烹饪线的冷却器。一名员工说，潜在的危险食品已被存放过夜。该员工丢弃了上述食物。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#venice #florida #unitedstates

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Recall notice

Publix Store 因产品中可能含有异物而召回碎牛肉

1年前 •source corporate.publix.com • 细节

由于可能存在异物，Publix Super Markets, Inc.已宣布自愿召回一批碎牛肉产品。这些产品于2024年6月18日在Jacaranda Commons购物中心的Publix Store 1215生产。这些产品仅在该地点出售，没有其他Publix地点受到此次召回的影响。可能受影响的产品已从商店货架上移除。

召回的商品包括各种类型的碎牛肉：

-GTIN：29603900000/Ground Chuck (20%)-卖出截止日期：24 年 6 月 26 日；24 年 6 月 27 日
-GTIN：29737600000/A/B Ground Chuck (20%)-卖出截止日期：24 年 6 月 26 日；24 年 6 月 27 日
-GTIN: 29773500000/碎沙朗 (10%)-卖出截止日期：24 年 6 月 22 日
-全球贸易项目代码：29604000000/瘦碎牛肉（7% 脂肪）-销售截止日期：24 年 6… 更多

#publix #venice #florida #unitedstates #牛肉 #汉堡 #沙朗 #牛肉汉堡