关闭日期：2026年2月26日
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可退回容器造成的污染。
场所未消除害虫栖息地或有利于鼠类、昆虫或其他害虫的条件。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠痕迹或活老鼠。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用无保护、未上锁的毒饵站。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客的可重复使用容器未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
未提供适当刻度和校准的温度计或热电偶，或在食品准备和热/冷保存区域不易获得，无法测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可退回容器造成的污染。
场所未消除害虫栖息地或有利于鼠类、昆虫或其他害虫的条件。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠痕迹或活老鼠。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用无保护、未上锁的毒饵站。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客的可重复使用容器未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
未提供适当刻度和校准的温度计或热电偶，或在食品准备和热/冷保存区域不易获得，无法测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
来源：纽约市环境卫生部。
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