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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

Mr. Pizza, Church Avenue, Brooklyn, NY, USA

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月13日
关闭原因：
在餐厅的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
在餐厅的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
未与害虫管理专业人员签订合同。灭虫活动记录未在场所保存。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
餐厅未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的环境。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美味帝王蟹快餐店，百老汇，布鲁克林，纽约州，美国

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月10日
关闭原因：
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
解冻程序不当。
在餐厅的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
餐厅未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州皇后区布拉多克大道 Prima Pizza

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 10 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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N

sweetgreen - 健康沙拉、碗装餐和盘装餐，137 E 61st St, New York, NY 10065, USA

6 个月前 •reported by user-nbqrw558 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、痉挛
疑似来源：Sweetgreen沙拉
发病时间：立即
持续时间：4至12小时
患病者：我
附加信息：我怀疑他们没有正确清洗菠菜。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#sweetgreen #newyork #newyork #unitedstates #沙拉 #菠菜

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爆发

Butter + Brie 餐厅的诺如病毒疫情与未知来源有关

6 个月前 •source hudsonvalley.news12.com • 细节

位于新普莱森特维尔的一家新开的餐厅Butter + Brie因员工中出现诺如病毒疫情而暂时关闭。疫情导致几名员工生病，促使餐厅立即采取行动防止进一步扩散。

该餐厅开业后不久就发现了疫情，引发了人们对可能扩大传播范围的担忧。它通常通过受污染的食物或表面传播，使其成为餐饮服务环境中的一个重要问题。美国疾病控制与预防中心（CDC）将诺如病毒确定为美国食源性疾病的主要原因，强调了严格的卫生习惯以控制其传播的重要性。

当Butter + Brie的几名工作人员报告了与诺如病毒一致的症状时，这个问题就暴露出来了。餐厅管理层迅速决定暂时关闭该机构，并正在与威彻斯特县卫生局合作解决这种情况。这种积极的方法旨在确保员工和顾客的安全，同时将进一步感染的风险降至最低。卫生部门正在进行彻底调查，以确定疫情的来源，并采取措施防止将来再次发生。

来源：hudsonvalley.news12.com/new-pleasantville-restaurant-temporarily-closes-its-doors-due-to-serious-health-concern

#pleasantville #newyork #unitedstates #黄油

爆发 Norovirus Outbreak in Butter + Brie Restaurant linked to Unknown Source Butter + Brie, a newly opene... 照片 #1
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监管报告

Taim West Village, Waverly Place, Manhattan, NY, USA

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月8日
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
场所未能杜绝为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现小鼠或活小鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部门。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

Meem Spicy Grocery And Deli, 东28街, 曼哈顿, 纽约州, 美国

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月9日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
设施的食品或非食品区域内有活蟑螂。
污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
场所未能消除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
来源：纽约市环境卫生部。

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监管报告

Pitha Ghor, 山坡大道, 皇后区, 纽约州, 美国

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月9日
关闭原因：
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
场所未能免除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
禁止的食品，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
食品准备和热/冷保存区域未提供或无法轻易获得适当校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充可回收容器造成的污染。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美国纽约州布鲁克林法院街 Qahwah Time

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 9 日
关闭原因：
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
卫生间内或其附近没有洗手设施，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的地方。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未经批准或来源不明的违禁食品、自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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