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食品安全报告: Hydro, Oklahoma, United States

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GoodTimes Beef Jerky因产品标签错误及未申报过敏原(小麦)对其牛肉干产品发出公共卫生警告。该产品已配送至俄克拉荷马州的三家零售门店:Bordwine Hay、Feed & Hardware、Grassroots Farm Store和Bromide Trading Co.。

受影响产品

产品:"STREET'S BEEF Jerky TERIYAKI FLAVOR"(照烧味牛肉干)
- 2.5盎司塑料袋包装
- 批次代码为0701271、0520271、04014271、0415271、0211271、1015261、1016261、1029261、0909261、0806261和0820261,印于包装上的贴纸上。
- 包装上USDA检验标志内标有生产企业编号"EST. 21827"。
- 该产品生产日期介于2025年8月7日至2026年7月1日之间。

该问题在FSIS例行标签审查过程中被发现。召回公告于2026年7月3日发布。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-a-ready-eat-beef-jerky-product-due-misbranding-and

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俄克拉荷马州卫生部正在与卡斯特县和卡多县卫生部门以及其他当地合作伙伴合作,调查弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌病例增加的原因。弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌的暴发于2022年10月25日在海德罗和韦瑟福德地区被发现。自暴发开始以来,俄克拉荷马州卫生部和当地县卫生部门与其他合作伙伴合作,对出现疾病症状的人员进行检测和个人调查。

为了找到暴发源头,他们将对卡斯特县、海德罗、欣顿和卢克巴的所有居民进行安全的电子调查。调查将通过当地紧急警报系统与居民分享。这些调查旨在发现可能未向医疗保健提供者就诊的其他疾病,以及患病者和未患病者之间近期活动的差异。收集的信息是安全的,仅用于确定疾病原因。

这些疾病很少发生人际传播,更常见的是通过食用未充分烹饪的肉类、受污染的生牛奶或水,以及在处理生禽肉或猪肉时未正确清洗手部或表面而感染这些疾病。

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俄克拉荷马州卫生部正在调查海德罗市胃病病例增加的情况。该部门仍在试图找出这些疾病的原因。出于谨慎考虑,部门官员鼓励海德罗市的人们暂时饮用瓶装水或将自来水煮沸后饮用。此外,他们现在正在进行废水监测以获得一些答案,在此次废水监测中已在实验室阳性病例中识别出2种病原体。据新闻报道,OSDH公共信息官员埃里卡·兰金-莱利说:"我们没有确认水是这些胃病投诉的来源,但我们建议在海德罗居住、访问、工作或上学的人们考虑在海德罗期间暂时饮用瓶装水或煮沸的自来水。"此外,她说:"由于这是一个快速发展和动态的情况,在疫情爆发的这个阶段,我们可以确认新病例仍在发生。"来源:www.news9.com/story/63659e2351ae0a070e8954ff/osdh-begins-wastewater-surveillance-with-stomach-illnesses-on-the-rise-

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