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与多州沙门氏菌疫情有关的意大利式肉类
4 年前 •source cdc.gov
United States
2021 年 10 月 26 日更新疾病预防控制中心宣布，截至 2021 年 10 月 26 日，疫情已经结束。迄今为止，共有来自 17 个州（亚利桑那、加利福尼亚、科罗拉多州、伊利诺伊州、印度、马里兰州、密歇根州、MN、NV、纽约州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、德克萨斯州、UT、VA、WA 和 WI）的 40 人感染了伤寒沙门氏菌（14）或伤寒沙门氏菌（26）。17 人住院，没有死亡报告。疾病开始时间为 2021 年 5 月 9 日至 2021 年 8 月 16 日
资料来源：CDC
2021 年 8 月 26 日更新
疾病预防控制中心宣布，可能的来源与 Fratelli Beretta 品牌预包装的未固化开胃菜托盘有关。
这些产品在全国范围内销售，以真空密封的塑料包装形式出售，可能包括未固化的萨拉米香肠、意大利熏火腿、coppa 或 soppressata，“最佳日期” 为 2022 年 2 月 11 日或之前。这不包括在熟食店切成薄片的意大利式肉类。
生病的人报告说在生病之前吃过 Fratelli Beretta 品牌的未固化开胃菜托盘。调查正在进行中，以确定其他产品是否与疾病有关。
CDC 建议不要食用这些产品。把它们扔掉，即使其中一些被吃掉而且没有人生病。如果您不知道自己家中预先包装的意大利式肉类的品牌，请不要吃掉它们然后扔掉它们。
资料来源：CDC
2021年8月24日
疾病预防控制中心、多个州的公共卫生和监管官员以及美国食品和药物管理局（FDA）正在收集不同类型的数据，以调查两起沙门氏菌感染的多州暴发，一起涉及伤寒沙门氏菌感染，另一起涉及沙门氏菌 Infantis 感染。可能来自意大利风格的肉类。
截至 2021 年 8 月 24 日，已报告 36 人感染了沙门氏菌暴发株：
-来自 14 个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、伊利诺伊州、印第安纳州、马里兰州、密歇根州、明尼苏达州、内华达州、俄亥俄州、犹他州、弗吉尼亚州、西澳州和威斯康星州）的伤寒沙门氏菌疫情的一部分。9 人住院，没有死亡报告疾病始于 2021 年 5 月 30 日至 2021 年 7 月 27 日
-来自 7 个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、明尼苏达州、纽约州、OR、德克萨斯州和华盛顿州）的沙门氏菌婴儿沙门氏菌疫情中有 13 人。3 人住院，没有死亡报告。疾病始于 2021 年 5 月 9 日至 2021 年 6 月 24 日。
两次疫情中的人都报告说，在生病之前，他们都在吃萨拉米香肠、意大利熏火腿和其他肉类，这些肉类可以在开胃菜或熟食店中找到。调查人员正在努力确定特定的受污染产品，并确定这两次疫情是否与同一食物来源有关。调查正在进行中。
如果您遇到沙门氏菌症状，例如腹泻、腹部绞痛和发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监控。
要阅读疾控中心的公告：www.cdc.gov/salmonella/italian-style-meat-08-21/index.html
资料来源：CDC
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