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伊利诺伊州东北部沙门氏菌疫情与碎牛肉有关
2年前 •source illinois.gov
United States
伊利诺伊州公共卫生部（IDPH）与当地卫生部门、CDC和USDA-FSIS正在调查与牛肉馅相关的沙门氏菌感染疫情。伊利诺伊州公共卫生官员已确认伊利诺伊州有26例确诊病例。病例报告来自芝加哥以及库克、杜佩奇、凯恩、莱克、麦克亨利和威尔县。病例的发病日期从4月25日到5月18日不等。其他州的少数病例也正在接受CDC和州卫生部门的调查。一些患病人员报告食用了未充分烹饪的牛肉馅。牛肉馅的来源尚未确定。公共卫生官员敦促伊利诺伊州居民在准备和食用牛肉馅时遵循安全的食品处理步骤。牛肉馅在食用前应始终烹饪至内部温度达到160°F，并应使用食品温度计检查温度。
来源：www.illinois.gov/news/press-release.26563.html
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