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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Brote de Salmonella en el noreste de Illinois relacionado con carne molida

hace 5 meses

United States

El Departamento de Salud Pública de Illinois (IDPH), junto con los departamentos de salud locales, los CDC y el USDA-FSIS, están investigando un brote de infecciones por Salmonella relacionadas con la carne picada de res. Los funcionarios de salud pública de Illinois han identificado 26 casos confirmados en Illinois. Se han notificado casos en Chicago, así como en los condados de Cook, DuPage, Kane, Lake, McHenry y Will. Las fechas de inicio de la enfermedad de los casos oscilaron entre el 25 de abril y el 18 de mayo. Los CDC y los departamentos de salud estatales también están investigando un pequeño número de casos en otros estados.

Algunas de las personas enfermas informaron haber comido carne molida poco cocida. Aún no se ha identificado la fuente de la carne molida. Los funcionarios de salud pública instan a los residentes de Illinois a seguir las medidas de manipulación segura de los alimentos cuando preparen y coman carne molida. La carne picada siempre se debe cocinar a una temperatura interna de 160 °F antes de comerla y se debe comprobar la temperatura con un termómetro para alimentos.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: illinois.gov

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Ayer, 29/11/23 Popeyes chicken, Keystone Heights Florida, comí un sándwich de pollo, patatas fritas y algunos filetes de pollo | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos


Fecha de cierre: 28 de noviembre de 2023
Motivo del cierre:
Superficie que no esté en contacto con alimentos o equipo fabricado con un material inaceptable, que no se mantenga limpio o no esté debidamente sellado, elevado, espaciado o móvil para permitir la limpieza por todos los... Ver más lados, por encima y por debajo de la unidad.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Alimento con TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido a más de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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Fecha de cierre: 28 de noviembre de 2023
Motivo del cierre:
Alimentos prohibidos, de origen no aprobado o desconocido, enlatados o preparados en casa. Animal sacrificado, sacrificado o vestido (eviscerado, despellejado) en el establecimiento. Pescado envasado con contenido reducido de oxígeno (ROP) no congelado antes de su... Ver más procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
Se proporciona un equipo de retención de calor, almacenamiento en frío o retención en frío insuficiente o inexistente para mantener el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
No se proporciona un sistema de eliminación de aguas residuales, es incorrecto, inadecuado o no está aprobado.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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Pedí patatas fritas con pollo a la barbacoa, cuando estaban listas estaban medio vacías, así que les pedí que pusieran más (sin mencionar el aumento de precio), el pollo era como un sándwich de pollo blanco y grueso, cosas baratas... no comí más que eso en todo... Ver más el día e inmediatamente empezaron a tener calambres estomacales y diarrea. Fue en el Colegio de Abogados de la Unión de Estudiantes de la UWE, Bristol. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos


Ayer compré una combinación de sándwich de pollo a las 11 de la mañana, más tarde esa noche empecé a sentir que me dolía el estómago. Más tarde tuve diarrea y empecé a vomitar. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos


Dos horas después de comer pavo de Trader Joes tuve náuseas, a la hora 5 estaba vomitando proyectiles con diarrea y calambres. Duración: 8-12 horas | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: pollo al chipotle
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Sí vomité, pero no fue una cantidad significativa, así que no lo agregué como síntoma | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos


Conseguí un tazón a la hora punta de la cena (alrededor de las 7:15) el 29 de noviembre del 23. Arroz blanco, frijoles pintos, barbacoa, queso, crema agria, queso, salsa roja picante y maíz. Me desperté el 30 de noviembre con una sensación asquerosa en el estómago y náuseas todo el día hasta que finalmente lo vomité. | Síntomas: Vómitos, Náusea Ver menos


Temblores y fatiga con diarrea anoche, aproximadamente después de comer una caja normal del tamaño de una familia. Luego me tomé otro par esa noche después de dormir un poco. A partir de los 11 años he tenido diarrea y cólicos constantes. ¿Podría ser este cereal? e | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fatiga, temblor Ver menos


Informes interesantes recientes

Alrededor de las 9 de la noche del 5 de noviembre de 2023, paré en el autoservicio y compré una ensalada de parmesano. Me comí la ensalada con el pollo, pero omití el aderezo y los picatostes triturados. Me desperté a las 5 de la mañana con... Ver más náuseas y escalofríos. Luego comenzó la diarrea. A las 6:30 de la mañana, empecé a vomitar sin parar hasta que salió todo lo que comí en la ensalada. A las 6:40 de la mañana, me sentía mejor. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), en colaboración con la empresa Les Fermes Valens inc, anunció la retirada del mercado del salami de Génova debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes. Este producto se vendió en Les Fermes Valens inc., ubicada en 62 York... Ver más Street, en Huntingdon, en el sitio web de la compañía y en varios establecimientos de la provincia de Quebec. Hasta la fecha, no se ha notificado ningún caso de enfermedad relacionado con este retiro del mercado.

El producto retirado del mercado es:
- Les Fermes Valens Genoa Salami, formato: unitario, consumir antes del 31/10/23. El producto se presentó en un envase de plástico con frente transparente y se vendió refrigerado

No consuma el producto retirado del mercado.

En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: quebec.ca
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Wine Country Gift Baskets retira voluntariamente todas las cestas de regalo producidas con galletas rellenas de crema de frambuesa de Acorn Baking Company. Durante la producción, se descubrió que algunos paquetes de galletas rellenas de crema de frambuesa contenían galletas rellenas de crema de avellana. La avellana... Ver más es una nuez de árbol y figura como uno de los nueve principales alérgenos alimentarios. La declaración de alérgenos de cada paquete de galletas indica que «Puede contener trazas de cacahuetes, avellanas, almendras, sésamo y sulfitos», ya que estas dos galletas se producen en las mismas instalaciones. No se han reportado lesiones ni enfermedades. Estos productos se distribuyeron en los Estados Unidos.

Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a los frutos secos (avellanas) corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen estos productos.

Cestas de regalo y códigos de lote afectados por este retiro:
Colección #067 Believe Cookie, Cake and Brownie: código de lote de regalo LC605975
Cesta de panadería gourmet #197: códigos de lote de regalo LC598713, LC605114 y LC607073
#342 Bakery Bonanza: códigos de lote de regalo LC598715 y LC605960
Surtido #343 para brownies, galletas y tartas: códigos de lote de regalo LC598716, LC605961 y LC607074
#359 Brownie, Cookie & Cake Sleigh: código de lote de regalo LC602489
Surtido de invierno #373 para galletas, brownies y tartas: código de lote de regalo LC601586
Colección de regalos #925 Bakery, Coffee & Cocoa: códigos de lote de regalo LC597449 y LC600895
Caja de regalo #926 Tis The Season Bakery: código de lote de regalo LC601587
Colección #927 de galletas, brownies y pasteles recién horneados: código de lote de regalo LC601192

A continuación se muestran imágenes del envase de las galletas rellenas de crema de frambuesa. El código de lote de la cookie es #106052023.

Para determinar si este artículo retirado del mercado está en tu cesta, verifica que tu cesta de regalo sea uno de los números de la cesta que aparecen en la página siguiente. Luego busca una etiqueta blanca con estampado negro en la parte inferior de la cesta. El número de código de lote comenzará con «LC» seguido de seis números.

Este retiro solo afecta a la frambuesa Galletas rellenas de crema en cestas de regalo enviadas del 29 de agosto de 2023 al 21 de noviembre de 2023. No hay ningún problema con el resto de alimentos de la cesta de regalo.

Si te quedan galletas rellenas de crema de frambuesa, comprueba si tienen la galleta correcta empaquetada en su interior. Si el paquete contiene una galleta rellena de crema de avellanas y alguien en su hogar es alérgico a los frutos secos, no la consuma.

Si le has dado el regalo a alguien, avísale para comprobar si tiene la galleta correcta empaquetada en su interior. Si el paquete contiene una galleta rellena de crema de avellanas y alguien en su casa es alérgico a los frutos secos, no la consuma.

Esta retirada voluntaria se lleva a cabo con el conocimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU.

En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Nombre de la empresa: Wine Country Gift Baskets
Nombre de la marca: Acorn Baking Company
Producto retirado: galletas rellenas de crema de frambuesa
Motivo de la retirada: avellanas no declaradas
Fecha de retirada de la FDA: 24 de noviembre de 2023

Fuente: fda.gov
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Hoy fui a este restaurante a comer carne wagyu y kobe. Pedí la cantidad recomendada para una persona y tenía un sabor increíble. Muy delicioso. 3 horas después me sentí rara como si no pudiera eructar. Luego tuve esa sensación de vómito como cuando la boca se... Ver más moja mucho de repente. Pude eructar pero me di cuenta de que eso no era suficiente para hacerme sentir mejor. Corrí al baño y vomité 3 veces. Me siento mejor ahora, pero me molesta haber desperdiciado 120 USD en comida que acaba de terminar en el baño. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Eructos Ver menos
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11/12/2023 @ 17:00
Pedido:
• «Palitos de pescado» para mi hijo de 4 años.
• Burrito de camarones para mi esposa.
• Fish 'n chips de 3 piezas para mí.
Con una propina cuesta 62,52$
Caro para lo que era.

~ A las 5:20 p.m., llegó nuestra... Ver más comida.
Mi hijo inmediatamente no quiso comer y solo comió patatas fritas y rodajas de limón. Sus «palitos de pescado» eran en realidad un pedido pequeño de pescado con patatas fritas y los describió como «demasiado ondulados», estaban empapados. Estoy agradecido de que no se lo haya comido.
A mi esposa le gustó su burrito de camarones hasta el último bocado, que dijo que sabía raro y lo escupió.
Estaba de acuerdo con mi pescado con patatas fritas, a pesar de que estaba empapado, hasta que lo dejé reposar unos minutos y nunca se calmó realmente. Nos fuimos y después de unos 30 minutos comencé a sentir aún más náuseas y vómitos mientras compraba en una tienda de abarrotes.
Fui inmediatamente a casa, otra hora en coche, y me detuve unas 4 veces en el camino para poder vomitar aún más. Para entonces me dolía todo el cuerpo, especialmente todas las articulaciones, y me latía la cabeza con fuerza.
Tuve fiebre de hasta 103,2 °F.
Escalofríos intensos, temblores y sudoración.
Más vómitos.
Dolor de cabeza intenso.
Hasta me duelen los testículos.
Dolor en las caderas, las rodillas, los tobillos, los codos, las muñecas, la mandíbula y el cuello.
Me duelen mucho los ojos.
Tuve que dejar de trabajar al día siguiente y también al día siguiente. Dos días sin pagar y el precio de la comida se fue al baño. El PEOR caso de intoxicación alimentaria que he tenido.
Una vez que llegamos a casa, mi esposa también comenzó a sentirse mal y vomitó varias veces. También desarrolló dolor articular y muscular. Por suerte solo le duró un día. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Sudoración, Dolor muscular, temblor, Dolor en las articulaciones
Ver menos
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Yen Bros. Food Service (2011) Ltd. está retirando del mercado su ensalada de frutas debido a la Salmonella. Estos productos se distribuyeron a hoteles, restaurantes e instituciones de la Columbia Británica.

Los productos retirados del mercado son:
Ensalada de frutas sin marca de 7.5 libras, toda la... Ver más producción data del 23 de octubre de 23 hasta el 17 de noviembre de 23 inclusive
Ensalada de frutas sin marca, 25 libras. Todas las fechas de producción van desde el 23/10/23 hasta el 17/11/23 inclusive

No utilice, venda, sirva ni distribuya los productos afectados.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
Ver menos
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La intoxicación alimentaria se debió al consumo de frambuesas y fresas orgánicas Driscolls contaminadas. 23 de octubre de 2024 Lo siento, era el 23 de octubre de 2023 y lo denuncié al Departamento de Agricultura. Ya lo informé en su sitio web y me preguntaba si tenía... Ver más alguna actualización. Mi hija y yo comimos frambuesas y fresas Driscolls orgánicas compradas en Publix, ¡y ambas nos enfermamos GRAVEMENTE! Tuve que ir a mi gastroenterólogo porque tenía mucho miedo de haber contraído E. coli o algo peor. Estuve extremadamente dispuesto y durante demasiado tiempo. Mi hija también nosotros | Síntomas: Gas Ver menos


Malestar estomacal/vómitos aproximadamente una hora después de consumir Trader Joes Paneer Tika Masala | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
2.6K


Pattison Food Group retira del mercado los productos de melón de las marcas Urban Fare y Save on Foods debido a la Salmonella. Estos productos se distribuyeron en Alberta, Columbia Británica, Manitoba, Saskatchewan y Yukón.

Los productos retirados del mercado son:
- Melón Save on Foods, 322... Ver más g, fechas de consumo preferente hasta el 2023/no/06 inclusive. UPC: MÁS 19494
- Ensalada de frutas Save on Foods, 310 g, fechas de consumo preferente hasta el 2023/NO/0.UPC: PLU 67741
- Bandeja de frutas Save on Foods de 12 pulgadas, 1 unidad, fecha de caducidad máxima hasta 2023/no/09 inclusive. UPC: MÁS 24376
- Bandeja de frutas Save on Foods de 10 pulgadas, 1 unidad, fecha de caducidad máxima hasta 2023/no/09 inclusive, UPC: PLU 51246
- Bandeja de frutas Save on Foods con salsa de 12 pulgadas, 1 unidad, fechas de consumo preferente hasta el 2023/no/09 inclusive, UPC: PLU 22424
- Frutero pequeño Urban Fare, 500 g, fecha de caducidad máxima del 2023/no/06, PLU 39341.
- Plato de frutas Urban Fare normal, 1 unidad, con fecha de caducidad máxima hasta el 2023/NO/06 inclusive. UPC: MÁS 8936
- Medio melón Urban Fare con fruta, 750 g, todas las fechas de caducidad hasta el 2023/NO/06 inclusive. UPC: MÁS 64868
- Frutero grande Urban Fare, 1 unidad, fecha de caducidad hasta el 2023/NO/06 inclusive. UPC: MÁS 8937
- Ensalada de frutas Urban Fare, tamaño: variable, con fecha de caducidad máxima hasta el 2023/NO/06 inclusive. UPC: MÁS 74687
- Trozos de melón Urban Fare, tamaño: variable, todos con fecha de caducidad hasta el 2023/no/06 inclusive. UPC: MÁS 16136
- Frutero grande Urban Fare, 1,1 kg, con fecha de caducidad hasta el 2023/no/06 inclusive. UPC: MÁS 76971
- Trozos de melón mixtos Urban Fare, tamaño: variable, todos de consumo preferente hasta 2023/no/06 inclusive. UPC: MÁS 79542
- Batido Urban Fare Blueberry Melon Blast, 1 unidad (~16 oz), todo de consumo recomendado hasta
e incluye 2023/NO/04. UPC: MÁS 48432

No utilice, venda, sirva ni distribuya los productos afectados.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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8 horas de inicio, por la noche, hinchazón o eructos intensos, calambres, diarrea, vómitos, después de comer el producto en una salsa de tomate básica. Duración de más de 20 horas. Atribuido erróneamente a la ensalada de acompañamiento. Confirmado por este producto al comer sobras con enfermedades reincidentes... | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, distensión abdominal Ver menos
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