Une épidémie de Salmonella dans le nord-est de l'Illinois est liée au bœuf haché

il y a 5 mois

United States

Le ministère de la Santé publique de l'Illinois (IDPH), les services de santé locaux, le CDC et l'USDA-FSIS enquêtent sur une épidémie de Salmonella liée au bœuf haché. Les autorités de santé publique de l'Illinois ont identifié 26 cas confirmés dans l'Illinois. Des cas sont signalés à Chicago ainsi que dans les comtés de Cook, DuPage, Kane, Lake, McHenry et Will. Les dates d'apparition de la maladie se situaient entre le 25 avril et le 18 mai. Un petit nombre de cas dans d'autres États font également l'objet d'enquêtes menées par les CDC et les services de santé des États.

Certaines personnes malades ont déclaré avoir mangé du bœuf haché insuffisamment cuit. La source du bœuf haché n'a pas encore été identifiée. Les responsables de la santé publique exhortent les habitants de l'Illinois à suivre les étapes de manipulation sûre des aliments lorsqu'ils préparent et mangent du bœuf haché. Le bœuf haché doit toujours être cuit à une température interne de 160 °F avant d'être consommé et la température doit être vérifiée à l'aide d'un thermomètre pour aliments.

Si vous présentez des symptômes de la Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : illinois.gov

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J'ai reçu trois beignets avec du glaçage au chocolat et des pépites et nous avons tous les trois eu de la diarrhée ou des vomissements moins de deux heures plus tard. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins

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Nous sommes venus ce soir pour un dîner plus tôt. Mon petit ami a pris le sandwich à la trempette française, les frites et un coca. Depuis, nous n'avions pas mangé d'œufs à la maison pour le petit déjeuner et nous avions préparé des sandwichs pb et j de chez nous pendant le voyage à Savannah. Deux heures après notre retour du repas, il a eu de graves vomissements et de la diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins

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Papa John's est arrivé tard jeudi soir. Vendredi matin, je me suis réveillée tôt avec de graves nausées. Peu de temps après, j'ai commencé à vomir et j'ai eu une diarrhée explosive. Cela fait 6 heures et j'ai toujours une diarrhée explosive. Je n'arrive même pas à réduire le niveau d'eau. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, crampes
Source présumée : porc râpé
Début : 1 à 2 jours
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : J'ai mangé la quesadilla Dang avec du porc râpé au piment vert. C'était bon alors je l'ai mangé, mais... Voir plus j'ai des crampes d'estomac, de la fièvre et de la diarrhée depuis trois jours. J'y ai mangé le samedi 25/11/23. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins

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Jusqu'à présent, 2 sur 4 d'entre nous ont eu des nausées et des vomissements 4 à 5 heures après avoir mangé des saucisses panées, des chips et de la sauce au curry. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source présumée : teriyaki au poulet Sarku Japan
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source présumée : Hash Browns
Début : immédiat
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins

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Je crains d'avoir contracté une intoxication alimentaire à la suite d'un repas que j'ai pris chez Popeyes aujourd'hui, où le seul employé qui travaillait a indiqué qu'il assurait seul son quart de travail. Je n'ai rien mangé d'autre aujourd'hui. La nourriture a été livrée à une température... Voir plus nettement inférieure à la température tiède. Quelques heures après avoir mangé, j'ai commencé à ressentir des symptômes tels que des étourdissements, de la diarrhée et des vomissements. J'espère actuellement un rétablissement rapide | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Vertiges Voir moins

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Mon fils mange de la dinde et des Oreos à midi et il en tombe malade sans cesse. Je jette tout ce qu'il me reste à la poubelle et je ne les achèterai plus jamais. La première fois qu'il est tombé malade, j'ai cru que c'était un... Voir plus problème d'estomac, mais il n'arrêtait pas de vomir, c'était de la dinde. C'est un mangeur très exigeant, il ne mangera donc pas grand-chose. Il vient de manger un déjeuner pour le déjeuner hier et voilà qu'au milieu de la nuit, la même chose s'est produite. | Symptômes: Vomissements Voir moins

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Ils m'ont servi un sandwich au poulet à moitié cru. La responsable n'a pas voulu fournir son nom ni aucune information sur laquelle déposer une plainte. | Symptômes: Nausée Voir moins

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WanaBana USA procède au rappel volontaire des sachets de purée de pommes et de cannelle WanaBana en raison de rapports faisant état de niveaux élevés de plomb détectés dans certaines unités du produit. Les sachets de purée de pommes et de cannelle WanaBana ont été distribués dans... Voir plus tout le pays par le biais de magasins en ligne et de détail. Quatre cas de maladie ont été signalés à ce jour.

Le plomb est toxique pour les humains et peut affecter des personnes de tout âge et de tout état de santé. Protéger les enfants contre l'exposition au plomb est important pour rester en bonne santé tout au long de leur vie. L'exposition au plomb chez les enfants est souvent difficile à détecter. La plupart des enfants ne présentent aucun symptôme immédiat évident. Si vous pensez que votre enfant a consommé ce produit, les parents devraient consulter le professionnel de la santé de votre enfant pour obtenir un test de plombémie. Le saturnisme ne peut être diagnostiqué que par des tests cliniques. Bien que les signes et symptômes de toxicité du plomb varient, une exposition de courte durée au plomb peut entraîner les symptômes suivants :
-Mal de tête
-Douleurs abdominales/coliques
-Vomissements
-Anémie
Une exposition à long terme peut entraîner des symptômes supplémentaires :
-Irritabilité
-Léthargie
-Fatigue
-Douleurs musculaires ou picotements/brûlures musculaires
-Inconfort abdominal occasionnel
-Constipation
-Difficulté de concentration/épuisement musculaire
-Mal de tête
-Tremblement
-Perte de poids

Les informations sur le produit concerné sont les suivantes : Nom du produit : Purée de fruits aux pommes et à la cannelle WanaBana en sachets de 3 sachets de 2,5 oz.

Lots concernés :

- Lot : 10022:21. Unités : 33165.
- Lot : 11022 : 08. Unités : 22185.
- Lot : 1022:09. Unités : 23730.
- Lot : 1022:10. Unités : 33420.
- Lot : 1022:12. Unités : 12120.
- Lot : 1022:14. Unités : 29025.
- Lot : 1022:15. Unités : 32085.
- Lot : 1022:16. Unités : 34860.
- Lot : 12022:23. Unités : 64170.
- Lot : 01023:03. Unités : 48735.
- Lot : 01023:17. Unités : 62235.
- Lot : 01023:23. Unités : 67590.
- Lot : 01023:27. Unités : 60975.
- Lot : 01023:30. Unités : 101205.
- Lot : 01023:31. Unités : 99180.
- Lot : 02023:07. Unités : 84780.
- Lot : 02023:18. Unités : 129600.
- Lot : 04023:23. Unités : 96090.
- Lot : 04023:24. Unités : 138240.
- Lot : 04023:25. Unités : 64395.
- Lot : 04023:26. Unités : 68805.
- Lot : 05023:08. Unités : 85950.
- Lot : 05023:09. Unités : 101520.
- Lot : 05:05:23:10. Unités : 89460.
- Lot : 05023:11. Unités : 95535.
- Lot : 05023:15. Unités : 88605.
- Lot : 10022:31. Unités : 33165.

Les analyses de la Caroline du Nord ont révélé des concentrations élevées de plomb susceptibles d'entraîner une toxicité aiguë. WanaBana USA a lancé un rappel volontaire des lots concernés et travaille avec la FDA pour rechercher la source de la contamination.

Les consommateurs qui ont acheté des sachets de purée de pommes et de cannelle WanaBana avec les numéros de lot et les dates de péremption spécifiés sont priés de cesser immédiatement d'utiliser le produit et de le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. Les parents et les personnes qui s'occupent de tout-petits et de jeunes enfants susceptibles d'avoir été exposés au plomb doivent contacter leur professionnel de la santé pour signaler leurs symptômes et recevoir des soins.

Si vous ou votre enfant ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Wanabana LLC
Nom de marque : Bindle Bottle LLC
Produit rappelé : Purée de pommes et de cannelle Wana Bana 2,5 oz
Motif du rappel : niveaux élevés de plomb
Date de rappel de la FDA : 31 octobre 2023

Une source : fda.gov Voir moins

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Pattison Food Group procède au rappel des produits à base de cantaloup des marques Urban Fare et Save on Foods en raison de la présence de Salmonella. Ces produits ont été distribués en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba, en Saskatchewan et au Yukon.

Les produits rappelés sont... Voir plus les suivants :
- Save on Foods Cantaloup, 322 g, date de péremption maximale jusqu'à 2023/NO/06 inclus. CUP : PRISE 19494
- Salade de fruits Save on Foods, 310 g, date limite de péremption inférieure ou égale à 2023/NO/0.UPC : PLU 67741
- Économisez sur le plateau à fruits Foods de 12 pouces, 1 unité, date de péremption jusqu'à 2023/NO/09 inclus. CUP : PRISE 24376
- Barquette à fruits Save on Foods de 10 pouces, 1 unité, date de péremption jusqu'à 2023/NO/09 incluse, UPC : PLU 51246
- Barquette à fruits Save on Foods avec trempette de 12 pouces, 1 unité, date de péremption jusqu'à 2023/NO/09 incluse, UPC : PLU 22424
- Petit plateau de fruits Urban Fare, 500 g, date de péremption maximale jusqu'à 2023/NO/06 inclus, PLU 39341.
- Plateau de fruits Urban Fare Regular, 1 unité, date de péremption maximale jusqu'en 2023/NO/06 inclus. CUP : PRISE 8936
- Demi-cantaloup Urban Fare avec fruits, 750 g, date de péremption maximale jusqu'à 2023 /NO/06 inclus. CUP : PRISE 64868
- Grand plateau de fruits Urban Fare, 1 unité, date de péremption maximale jusqu'en 2023/NO/06 inclus. CUP : PRISE 8937
- Salade de fruits Urban Fare, taille : variable, date de péremption maximale jusqu'en 2023/NO/06 inclus. CUP : PRISE 74687
- Morceaux de cantaloup Urban Fare, taille : variable, date de péremption maximale jusqu'au 2023 /NO/06 inclus. UPC : PLU 16136
- Grand plateau de fruits Urban Fare, 1,1 kg, date de péremption maximale jusqu'à 2023/NO/06 inclus. CUP : PRISE 76971
- Morceaux de melon mélangés Urban Fare, taille : variable, date de péremption maximale jusqu'au 2023 /NO/06 inclus. UPC : PLU 79542
- Smoothie Urban Fare Blueberry Melon Blast, 1 unité (~ 16 oz) d'unité, date de péremption maximale
et y compris 2023/NO/04. CUP : PRISE 48432

N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas les produits concernés.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca Voir moins

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J'ai acheté à ma fille une boisson chez Starbucks, un frappuccino à la crème de fraise après le déjeuner, qui ressemblait plus à un smoothie. En l'espace d'une demi-heure, elle est tombée très malade et a commencé à vomir horriblement. Il est maintenant 19 h 26 et je ne me sens toujours pas bien. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source présumée : Cheeseburger de McDonald's Soggy Greasy
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai du sang dans les selles et je suis très nauséeuse | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins

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Sachez que je n'ai aucune allergie et que je possède un système digestif fort et en bonne santé. Je peux confirmer qu'après avoir mangé les bâtonnets de sésame Trader Joes une deuxième fois et rien d'autre que consommé, je confirme que ce produit récemment acheté et non... Voir plus périmé est à l'origine de la maladie. SKU #19701 Exp 29 décembre 2023, code #2133CF3THL1 | Symptômes: Diarrhée Voir moins

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J'ai mangé Wendy's aujourd'hui vers midi. Vers 3 heures, je me sentais un peu mal à l'aise. Nausées, crampes, léthargie, voire étourdissements et diarrhée. Il est maintenant 5 h 56 et je viens de recevoir un texto de mon patron qui a également accompagné Wendy's aujourd'hui et qui décrit avoir ressenti exactement les mêmes symptômes. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Vertiges Voir moins

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Morrisons procède au rappel des biscuits au chocolat Morrisons Free From Gluten parce que ces produits contiennent des noisettes (noix), du lait et de l'avoine sans gluten qui ne sont pas mentionnés sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé de toute... Voir plus personne allergique aux noisettes (noix), allergique ou intolérante au lait ou aux composants du lait et/ou allergique à l'avoine (qui ne contient pas de gluten). Ce produit a fait l'objet d'un rappel en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.

-Détails du produit
Craquelins au chocolat sans gluten, taille du paquet : (300 g), à consommer avant : 18 septembre 2024, allergènes : lait, fruits à coque (noisettes), avoine (sans gluten)

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique aux noisettes (noix), allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait, et/ou allergique à l'avoine (qui ne contient pas de gluten), ne le consommez pas. Renvoyez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Si vous avez subi des dommages causés par des allergènes ou des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Morrisons
Produit rappelé : Craquelins au chocolat sans gluten
Date de rappel de la FSA : 15/11/2023

Une source : food.gov.uk Voir moins

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Quelques heures après avoir consommé la moitié d'une machine bleue provenant d'un pack Costco, j'ai ressenti une augmentation du naseau, puis j'ai eu des vomissements extrêmes et des douleurs à l'estomac. Le lendemain, j'ai eu une très grave diarrhée et des douleurs abdominales très intenses. J'en suis au troisième jour et mon estomac est encore un peu foiré. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins

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