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甜奶油迷你糕点与沙门氏菌疫情有关

1 年前 •source fda.gov • 细节

Sweet Cream，一个受欢迎的糕点品牌，因沙门氏菌爆发而召回其迷你糕点。此次召回影响保质期从2025年6月17日至11月15日的产品。据报告，来自加利福尼亚州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、北卡罗来纳州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州共有18人感染了爆发菌株的沙门氏菌。

被召回的糕点为即食产品，已分销至各种餐饮服务场所，包括酒店咖啡厅、面包店、机构和餐厅。它们也在餐饮活动中提供。这些糕点可能单独销售或以较小包装销售，有或没有标签，标签可能不显示相同的品牌、产品名称或保质期。建议对购买不确定的消费者联系其零售商。

沙门氏菌污染是在食品药品监督管理局(FDA)的常规检测中发现的。沙门氏菌感染症状通常在食用受污染食品后12至72小时内出现，可持续四至七天。症状包括腹泻、发热和腹部痉挛。五岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的个体特别容易发生严重感染。

分销公司已直接联系收到召回产品的餐饮服务客户，该产品应不再可供销售。该产品在佛罗里达州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州分销，但可能已进一步分销，到达其他州。

#unitedstates #奶油 #糕点

爆发 Sweet Cream Mini Pastries linked to Salmonella outbreak Sweet Cream, a popular pastry brand, has iss... 照片 #1
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FDA正在调查沙门氏菌疫情

1 年前 •source fda.gov • 细节

美国食品药品监督管理局（FDA）目前正在调查一起新的肠炎沙门氏菌爆发事件（参考编号：#1288）。据报告，此次爆发至少影响了18个人，尽管患者的具体详情和引起爆发的食物来源仍未披露。该爆发是在FDA例行监测期间发现的。该机构正在努力追踪爆发源头并防止感染进一步传播。FDA继续密切监控情况，并将在获得更多信息时提供更新。

据信沙门氏菌爆发比报告的规模更大，因为疾病控制与预防中心（CDC）估计，每确诊一例沙门氏菌患者，就有29例未报告的病例。FDA已启动溯源工作以确定食物来源，但尚未确定具体的食品项目。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Under Investigation by FDA The Food and Drug Administration (FDA) is currently i... 照片 #1
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路易斯安那州卫生官员在诺如病毒爆发后召回牡蛎

1 年前 •source ldh.la.gov • 细节

####2025年2月18日更新：
FDA正在更新其安全警报，此前州调查人员发现召回的牡蛎也被分销到明尼苏达州(MN)、新泽西州(NJ)、纽约州(NY)、宾夕法尼亚州(PA)、佛蒙特州(VT)和弗吉尼亚州(VA)。FDA将在获得更多信息时继续提供更新。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-5


2025年2月11日更新：
FDA在州调查人员发现召回的牡蛎被分销到更多州后扩大了其安全警报，包括阿拉巴马州(AL)、阿肯色州(AR)、特拉华州(DE)、佛罗里达州(FL)、乔治亚州(GA)、肯塔基州(KY)、路易斯安那州(LA)、马里兰州(MD)、密西西比州(MS)、北卡罗来纳州(NC)、南卡罗来纳州(SC)、田纳西州(TN)和德克萨斯州(TX)。FDA建议餐厅和食品零售商停止供应或销售这些牡蛎并将其处置。由于潜在的诺如病毒污染，消费者也应避免食用2025年1月10日至2月4日期间从路易斯安那州第3区域收获的牡蛎。FDA将在获得更多信息时提供进一步更新。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-5


2025年2月4日：
路易斯安那州卫生部(LDH)在诺如病毒爆发后召回了在尚德勒群岛附近收获的牡蛎。15人在食用海鲜后患病，导致牡蛎收获区域3关闭。召回影响自2025年1月10日以来从区域3收获的所有牡蛎，包括去壳、冷冻、裹面包屑、收获后加工和半壳市场牡蛎。患病的人员在1月15日至31日期间在新奥尔良的几家餐厅食用了牡蛎。虽然没有疾病危及生命，但两人住院治疗并已出院。

受影响的区域位于博恩湖以东、埃洛伊湾以北，包括尚德勒群岛和周围的沼泽地。

该问题是在食用区域3牡蛎后出现诺如病毒样疾病报告后发现的。诺如病毒，通常被称为"胃流感"，可引起恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛等症状。病毒可通过多种方式感染，包括食用被感染食品处理人员污染的食物或液体。烹饪可以杀死病毒，但从污染水域收获的未充分烹饪的牡蛎过去曾引起疫情爆发。

为应对疫情，LDH与路易斯安那州野生动物和渔业部协调，确保不从关闭区域收获牡蛎。关闭令于2025年2月4日生效，预计至少持续21天。据LDH称，所有在区域3以外收获的路易斯安那州牡蛎以及全州所有其他路易斯安那州海鲜都可安全食用。

LDH正在继续对关闭的牡蛎水域进行健康调查和环境监测。该部门将在符合州际贝类卫生会议(ISSC)标准后重新开放该区域。牡蛎是滤食动物，可以积累水中存在的污染物和微生物，可能影响那些食用生的或加工不充分的污染牡蛎的人。

来源：ldh.la.gov/news/oyster-recall

#neworleans #louisiana #unitedstates #牡蛎 #海鲜

爆发 Louisiana Health Officials Recall Oysters After Norovirus Outbreak Update 2025, February 18th: The... 照片 #1
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珊瑚公主号游轮爆发胃肠道疾病

1 年前 •source cdc.gov • 细节

公主邮轮公司的珊瑚公主号在2025年1月20日至2月5日的航行中报告了胃肠道疾病疫情。病原体已被确定为诺如病毒。共有59名乘客和12名机组人员生病，表现出腹泻和呕吐等症状。

该疫情已于2025年1月27日报告给船舶卫生计划（VSP）。在机上1,894名乘客中，有3.1％的人报告生病。在885名船员中，有1.4％的人报告生病。这次航行编号为6503，以腹泻和呕吐为主要症状，这是诺如病毒的特征。

这个问题是在乘客和机组人员向机上医疗中心报告症状时发现的。这种早期发现使人们能够立即采取措施限制疾病的传播。为了应对疫情，Princess Cruises和船上的船员根据疫情预防和应对计划加强了清洁和消毒程序。他们还收集了胃肠道疾病病例的粪便样本进行检测，并隔离了患病的乘客和机组人员。VSP正在远程监视情况，包括审查该船的疫情应对和卫生程序。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/coral-princess-january-2025.html

#sanfrancisco #california #unitedstates

爆发 Gastrointestinal Illness Outbreak on Coral Princess Cruise Ship Princess Cruises' Coral Princess has... 照片 #1
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银光游轮的疫情与胃肠道疾病有关

1 年前 •source cdc.gov • 细节

在Silversea Cruises运营的豪华游轮Silver Ray上最近发生的一次疫情中，有40多人因胃肠道症状而生病。疫情发生在 2025 年 1 月 4 日至 1 月 20 日的航行中。详细报告显示，681名乘客中有45名和532名机组人员中有5名报告了疾病症状，主要是腹泻和腹部绞痛。疫情背后的病原体仍然未知。该疫情已于2025年1月10日报告给船舶卫生计划（VSP）。

这个问题是在乘客和机组人员向机上医疗中心报告症状时发现的。为了应对疫情，Silversea Cruises根据其疫情预防和应对计划增加了清洁和消毒程序。生病的乘客和船员已被隔离，该邮轮公司正在就卫生清洁程序和报告病例与VSP进行磋商。VSP正在远程监视情况，包括审查该船的疫情应对和卫生程序。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/silver-ray-january-2025.html

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Outbreak in Silver Ray Cruise Ship linked to Gastrointestinal Illness In a recent outbreak aboard th... 照片 #1
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与Sweet Cream品牌迷你糕点相关的沙门氏菌疫情

1 年前 •source canada.ca • 细节

Sweet Cream是一个受欢迎的烘焙品牌，目前与沙门氏菌感染爆发有关。感染与该品牌的迷你糕点有关，在不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、安大略省、魁北克省和新不伦瑞克省共报告了61例病例。

此次爆发导致61例确诊的肠炎沙门氏菌疾病病例。受影响的个体年龄从3岁到88岁不等，其中大多数为女性（61%）。迷你糕点被分发到各种场所，包括面包店、酒店、餐厅、自助餐厅、医院和养老院。它们也在餐饮活动中提供。在报告的病例中，17例导致住院治疗，但没有死亡报告。

该问题是在针对Sweet Cream迷你糕点发布一系列食品召回警告后发现的。加拿大食品检验局（CFIA）正在积极调查这一情况。随着调查的进展，公共卫生通知将得到更新。

#canada #奶油

爆发 Salmonella Outbreak linked to Sweet Cream brand mini pastries Sweet Cream, a popular bakery brand, i... 照片 #1
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与李斯特菌污染相关的疫情调查

1 年前 •source fda.gov • 细节

美国食品药品监督管理局（FDA）报告了一起新的单核细胞增生李斯特菌感染性病原体暴发。截至目前，已确认34人为患者，暴发源头尚未确定。

该暴发于1月15日首次由FDA发布（编号1285），目前正在积极调查中。该机构已启动溯源行动，但尚未报告正在追踪的具体食品或受影响患者的位置。暴发状态持续进行中，总病例数为34例。

问题的发现是通过常规监测和检测程序进行的。单核细胞增生李斯特菌是一种有害病原体，可污染食品并引起严重的、有时危及生命的感染。尽管食品不一定看起来或闻起来变质，但仍可能携带感染。出现李斯特菌感染症状的人建议寻求医疗治疗，并告知医生可能接触李斯特菌的情况。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 Outbreak investigation linked to Listeria Contamination A new outbreak of Listeria monocytogenes, an... 照片 #1
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与 Kobuta 和 Ookami Katsu & Sake 相关的胃肠道疾病

1 年前 •source kingcounty.gov • 细节

由于胃肠道疾病的爆发，位于华盛顿州雷德蒙德的餐厅Kobuta & Ookami Katsu & Sake目前正在接受调查。有两个人报告说，2024年12月22日在该机构就餐后生病。

当两名受影响的人报告病情时，这个问题就暴露出来了。随后于2025年1月10日对该餐厅进行了检查，发现了几项食品安全问题，可能导致交叉污染和疾病传播。其中包括工人不当的洗手行为、生食和即食食品之间可能存在的交叉污染，以及可疑的食物储存方式。该餐厅还被发现缺少工作人员的病情记录。

如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami

#redmond #washington #unitedstates

爆发 Gastrointestinal illness linked with Kobuta and Ookami Katsu & Sake Update May 13th, 2025: Public H... 照片 #1
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米德尔斯堡詹姆斯库克大学医院诺如病毒爆发

1 年前 •source bbc.com • 细节

米德尔斯堡的詹姆斯·库克大学医院目前正在经历一次严重的诺如病毒爆发，过去几天报告的病例数量不断上升。该医院由南蒂斯医院NHS基金会信托基金运营，正面临压力，因为感染病毒的人数超出了预期。

据副总护士长艾米·奥克斯利说，这次爆发通常被称为冬季呕吐病毒，在医院运营中造成了"压力点"。由于单人病房短缺，医院在隔离患者方面遇到困难，导致难以防止病毒传播。情况进一步复杂化，因为医院无法使用有些患者出现症状的房间内的床位，有效地减少了可用床位数量。

当医院注意到出现病毒症状的患者意外增加时，发现了诺如病毒爆发。尽管这是一种季节性疾病，但诺如病毒爆发的时间是不可预测的，使医院难以提前准备。医院几周来一直在处理感染病毒的患者涌入，但过去四天病例显著增加。

#england #unitedkingdom

爆发 Norovirus Outbreak at Middlesbrough's James Cook University Hospital Middlesbrough's James Cook Univ... 照片 #1
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P&O阿卡迪亚号邮轮诺如病毒爆发夺走英国男子生命

1 年前 •source dailymail.co.uk • 细节

P&O阿卡迪亚号邮轮上的诺如病毒爆发导致一名77岁的英国男子艾伦·福斯特死亡。这艘从南安普敦前往纽约的邮轮报告了近100名乘客因病毒感染而患病。疫情爆发发生在9月3日至10月3日为期一个月的航行期间。福斯特是来自德文郡佩恩顿的退休教师，在航行开始两周后开始出现病毒症状，包括腹泻、胃痉挛和呕吐。尽管被限制在舱房内，他的病情恶化，导致疑似肾衰竭并随后死亡。疾病控制与预防中心后来确认了船上的诺如病毒爆发。

疫情的发现是在多名乘客报告类似症状后做出的。船上的医疗团队最初对个别病例做出回应，但随着患病乘客数量的增加，很明显疫情正在进行中。尽管医疗团队努力治疗，福斯特的病情恶化，当船只停靠在加拿大圣约翰时，他被送往医院治疗。不幸的是，他的症状恶化，肾脏开始衰竭，导致死亡。

这一事件突出了在邮轮等封闭环境中诺如病毒爆发的潜在风险。正在进行调查以确定疫情源头并实施措施防止未来发生类似事件。

#england #unitedkingdom

爆发 Norovirus Outbreak on P&O Arcadia Cruise Ship Claims Life of British Man A norovirus outbreak on a P... 照片 #1
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