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胃肠道疫情与富士寿司有关

1 年前 source kingcounty.gov 细节

由于报告了胃肠道疾病的爆发,富士寿司目前正在调查中。2024年9月16日在该机构就餐后,有五个人报告了与细菌感染一致的症状。

自2024年9月19日以来,有五个人告诉我们他们在2024年9月16日富士寿司吃了食物后生病了。所有五个人都有一个或多个与细菌感染一致的体征。没有发现任何生病的餐厅工作人员的身份。

2024年9月25日,发现许多不安全的食品安全行为,包括餐厅工作人员没有正确洗手以及在触摸不同的食物时没有戴手套。餐厅以允许即食食品受到生食污染的方式准备食物。由于该餐厅存在许多不安全的食品安全措施,公共卫生部立即关闭了富士寿司,直到我们重新访问该餐厅以确保他们解决了这些问题后,他们才会重新开放。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-16-fuji-sushi

#seattle #washington #unitedstates #寿司

位于西雅图的Egg Ceteras蓝星咖啡馆和酒吧与胃肠道疾病疫情有关,两名顾客在食用疑似含有细菌毒素的炸土豆片后生病。

2024年8月19日,公共卫生部接到警报,有两名非同一个家庭的人在2024年8月18日在餐厅用餐后表现出与细菌毒素暴露一致的症状。

这个问题是在两名受影响的人在生病前七天内就自己的活动和膳食情况接受采访时发现的。唯一的共同点是他们于2024年8月18日在Egg Ceteras的蓝星咖啡馆和酒吧共进晚餐。

随后于2024年9月4日对该餐厅的检查显示,食物的冷却和冷藏做法不安全,特别是在准备切成薄片的土豆时,这两个人都吃过这道菜。餐厅在检查期间纠正了这些问题,并对工作人员进行了安全食品冷却程序的教育。2024 年 9 月 18 日的后续访问证实了该餐厅坚持安全的食物制作规范,没有发现任何健康违规行为。

这次疫情已经结束,我们的调查也完成了。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-18-blue-star-cafe-pub

#seattle #washington #unitedstates #蛋

岛屿卫生局正在通知在库特尼Dairy Queen烧烤冷饮餐厅(库特尼克利夫大道1030号)用餐的人员可能接触甲型肝炎的情况。

岛屿卫生局公共卫生部门建议在9月10日、12日、13日或14日下午5点至9点期间在该餐厅用餐的人员应在最后一次到餐厅后14天内接种免费甲型肝炎疫苗。

疫苗可在科莫克斯谷卫生单位(库特尼英格兰大道961号)获得。无需预约:
周一至周五上午8:30 - 下午4:00;周三延长至晚上7:00
周六至周日上午9:30 - 下午4:00(仅限9月21-22日)
办公室每天中午12:00 - 下午1:00关闭

科莫克斯谷以外的人员应联系当地公共卫生单位。之前感染过甲型肝炎或在可能接触事件之前已接种两剂甲型肝炎疫苗的人员无需进一步免疫接种。

来源:www.islandhealth.ca/news/news-releases/possible-hepatitis-exposure-people-who-dined-courtenay-dairy-queen-september-10-12-13-or-14

#dairyqueen #courtenay #britishcolumbia #canada

中央-卢瓦尔河谷大区卫生局报告了五例可能的肉毒杆菌中毒病例,与法国"O Ptits Oignons"品牌手工野蒜青酱的消费有关。受影响的个人表现出肉毒杆菌中毒的症状,他们参加了一次家庭聚餐。由于手工生产条件无法保证罐子的灭菌,作为预防措施立即决定召回所有制造的罐子。青酱罐头在安德尔-卢瓦尔省的几个活动中销售。

应该注意的是,这种青酱的罐头在以下活动中销售(安德尔-卢瓦尔省):

- 蒙路易-苏尔-卢瓦尔布尔代西埃城堡植物和春季节,2024年3月30日至4月1日;
- 圣阿韦尔坦康热城堡"自然庆典"节,2024年4月13日和14日;
- 图尔大蒜和罗勒博览会,2024年7月26日;
- 蒙路易-苏尔-卢瓦尔布尔代西埃城堡番茄和风味节,2024年9月7日和8日。

疫情被追溯到食用当地生产商制作的青酱。包括青酱在内的剩余食物已被送往巴斯德研究所进行分析。结果预计在两天内出来。

鉴于潜伏期(从几小时到几天)和疾病的严重性,敦促食用过这些产品的人要极其警惕,如果出现症状(视力问题、吞咽困难、口干、说话困难),要咨询医生,并提及此警报。建议仍持有这些产品的人不要食用,并将其退回购买地点。

#centrevaldeloire #france #番茄 #香蒜酱 #大蒜

####2024年10月21日更新

截至2024年10月17日,CDC已宣布疫情结束。

来源:FDA

在最近的一次疫情中,来自Milo's Poultry Farms和Tony's Fresh Market的鸡蛋与美国九个州(CA、UT、CO、MN、IA、WI、IL、MI和VA)的65例沙门氏菌病例有关。美国食品药品监督管理局(FDA)目前正在调查这一情况。

涉及的鸡蛋包括由威斯康星州邦杜埃尔的Milo's Poultry Farms, LLC供应的所有类型(传统笼养、散养、有机和非转基因)和尺寸(M、L、XL、特大号)。召回涵盖标有"Milo's Poultry Farms"和"Tony's Fresh Market"的所有保质期鸡蛋。这些鸡蛋被分销到威斯康星州、伊利诺伊州和密歇根州的餐饮服务场所和零售商。

当FDA和疾病控制与预防中心(CDC)开始协助威斯康星州农业贸易和消费者保护部以及威斯康星州卫生服务部的州和地方合作伙伴调查肠炎沙门氏菌感染时,问题浮出水面。疾病发生在2024年5月23日至2024年8月10日之间。在有信息可查的63人中,24人已住院治疗,但未报告死亡病例。

FDA在Milo's Poultry Farms, LLC进行了现场检查并收集了样本。在农场包装设施和禽舍的样本中检测到肠炎沙门氏菌。全基因组测序分析确定这些样本中检测到的沙门氏菌与引起此次疫情疾病的菌株相匹配。作为回应,Milo's Poultry Farm, LLC自愿召回其农场供应的所有鸡蛋。FDA将继续在获得更多信息时向公众更新。

建议消费者不要食用这些鸡蛋,并将其退回购买地点。

来源:www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-sept-2024

#unitedstates #鸡

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针对Hana Koa酿酒公司消费者发布甲型肝炎警告

1 年前 source foodpoisonjournal.com 细节

根据夏威夷卫生部(DOH)的报告,檀香山的Hana Koa酿酒公司与一例确诊的甲型肝炎病例有关。感染者是该机构的一名食品服务员工,可能影响了不确定数量的顾客。

DOH确定风险期为2024年8月3日至16日。在此期间消费了Hana Koa酿酒公司食品或饮料产品的顾客可能已接触病毒。建议未接种甲型肝炎疫苗的人员联系其医疗保健提供者。

该病例是在员工生病并甲型肝炎检测呈阳性后发现的。卫生部已确认Hana Koa酿酒公司未发现任何食品安全违规行为。该机构只是感染员工的工作场所。顾客感染疾病的风险仍然很低。DOH的疾病暴发控制部门正在通知公众以防止可能的其他病例。该酿酒厂已与DOH充分合作,排除了生病和可能接触的食品处理人员,不被认为是疾病传播的持续风险

#honolulu #hawaii #unitedstates

马里科帕县环境服务部(MCSD)报告了17例食源性疾病病例,这些病例与一群未经许可的街头小贩有关。受影响的人在食用这些供应商的 “tacos al pastor” 后出现腹泻和呕吐症状。

这些供应商通常在人行道和停车场附近经营,他们一直在出售在垂直烤肉店(也称为 “trompo” 或旋转陀螺上烹制的)上准备的 “tacos al pastor”。肉直接从烤肉店切成炸玉米饼。这些供应商通常在弹出式帐篷和折叠桌等临时设施下运营,它们是未经许可的,已被确定为所报告疾病的潜在来源。将这些供应商与大多数遵循安全食品规范的街头食品供应商(包括炸玉米饼摊位)区分开来至关重要。

该疫情是在MCESD收到多份疾病报告后发现的。经调查,该部门在投诉检查中发现了违反食品法规的行为。尽管试图与供应商解决这些问题,但由于缺乏合作,MCSED对未经许可的小吃摊提起了法律诉讼。除此之外,该部门还决定直接进行公众宣传,以最大限度地降低进一步食源性疾病的风险。MCSD建议公众从获许可的供应商那里购买食品,他们必须遵守基本的食品安全规范,从而降低食源性疾病的风险。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.maricopa.gov/CivicAlerts.aspx

#arizona #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #肉

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与Paradise Grove Dairy生牛奶相关的弯曲杆菌疫情

1 年前 source healthandwelfare.idaho.gov 细节

爱达荷州公共卫生部门(IDPH)与中央地区卫生部门(CDH)、东爱达荷公共卫生部门(EIPH)和爱达荷州农业部(ISDA)合作,正在调查18人弯曲杆菌检测呈阳性的报告,这与饮用美国爱达荷州杰斐逊县Paradise Grove Dairy的未经巴氏杀菌(生)牛奶有关。Paradise Grove Dairy向爱达荷州南部的众多商店分销牛奶。

截至2024年8月16日,共有18人弯曲杆菌病(一种细菌感染)检测呈阳性。所有18人都报告饮用了生牛奶,其中17人特别提到了Paradise Grove Dairy生产的生牛奶。

Paradise Grove Dairy于2024年8月2日自愿停止生产,检查和修理设备,并在2024年8月12日恢复生产前增加了牛奶检测频率。

建议在2024年7月19日至8月2日期间从Paradise Grove Dairy购买生牛奶的消费者停止饮用。从商店运输到家中时保持生牛奶冷藏也很重要。

来源:healthandwelfare.idaho.gov/news/heath-officials-investigate-outbreak-linked-raw-milk

#idaho #unitedstates #牛奶

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缅甸非法进口肉类和禽类产品健康警报

1 年前 source fsis.usda.gov 细节

美国农业部食品安全检验局(FSIS)已就从缅甸非法进口的各种肉类和禽类产品发布公共健康警报,缅甸是不符合向美国出口此类产品资格的国家。这些产品已运送至全国各地的零售店。

这些产品的标签上没有任何进口标记。以下是涉及警报的产品清单。图片如下所示。

- 产品名称:Grandma Style Sardine in Tomato Sauce。规格:400克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Beef Curry的贴纸
- 产品名称:Grandma Style Fried Carp with Curry Paste。规格:100克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Goat/Mutton Curry的贴纸
- 产品名称:Grandma Style Anabas Curry。规格:130克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Duck Curry的贴纸
- 产品名称:Grandma Style Steamed Carp Fish。规格:130克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Beef Curry的贴纸
- 产品名称:Grandma Fish with Salt。规格:100克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Beef的贴纸
- 产品名称:Grandma Fish with Salt。规格:100克。包装上的附加贴纸:还有一个写着Mutton Entrails Curry/Goat Offal的贴纸
- 产品名称:Grandma… 更多

#unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #汤 #番茄 #芒果 #肉 #鹰嘴豆

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与生牛奶消费相关的弯曲杆菌病暴发

1 年前 source doh.wa.gov 细节

在最近的一次食品疫情中,两名华盛顿州居民在饮用Old Silvana Creamery的生牛奶后患病。这两名来自不同县的个人感染了高度相关的空肠弯曲杆菌菌株,这是一种常见于牛粪中的细菌,可在生产过程中污染牛奶。

受害者在2024年7月10日至16日期间从Jim's Jerseys购买了加仑装全脂牛奶,这是Old Silvana Creamery的产品。两名居民都在饮用后不久报告了疾病。他们购买的牛奶现已过期。未发现其他共同暴露。华盛顿州农业部(WSDA)对该乳品厂进行了调查,检测了牛奶样本并检查了奶牛场和牛奶厂。所有样本的弯曲杆菌检测结果均为阴性,农场和工厂都通过了检查。未发布牛奶召回令。

建议消费者只饮用巴氏杀菌牛奶以避免潜在污染。

#washington #unitedstates #牛奶