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食物中毒汉堡

食物中毒汉堡

汉堡、鸡肉和香肠等食物必须彻底煮熟,才能杀死任何可能导致食物中毒的细菌和病原体。吃生的或未煮熟的汉堡包会导致大肠杆菌食物中毒,并引起痉挛和腹泻等症状,持续约1至3天。

上次更新时间:

产品: Hamburger

A
截止日期:2024 年 4 月 25 日

违规行为:
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。在酒吧区域的 3 个隔间水槽周围观察到 5 只活的飞虫。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在伸手可及的冰箱里观察到秋葵上有生汉堡包。操作员在检查期间更正了存放情况。**现场更正** **重复违规行为**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在酒吧区域的 3 个隔间水槽下观察到 7 只活蟑螂。**警告**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在以下位置观察到大约 27 个啮齿动物粪便:地板上干燥储藏室下大约有 15 个啮齿类动物粪便,8 个在油炸锅下面,4 个在冰箱旁边。**警告**

高优先级——拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽分离器的一侧缺少自动吸尘器。

来源:佛罗里达州卫生部

#pensacola #florida #us

G

麦当劳,罗伊,法国

19小时前 reported by user-gqyp2751 细节

怀疑食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:汉堡包或冰淇淋
发作:4 到 12 小时
时长:几天
生病了:2 个人
附加信息:我在 2024 年 4 月 30 日星期二和姐姐一起从 Roye 那里订购了麦当劳。自5月1日星期三以来,尽管服用了药物,但我们的症状仍未改善:恶心、腹泻、腹绞痛。2024年5月2日星期四,我亲自去急诊室,怀疑食物中毒,事实证明这是真的。即使在今天,即2024年5月3日星期五,症状也没有好转。

#mcdonalds #roye #hautsdefrance #fr #呃 #hamburger

W
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:汉堡
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:当我把汉堡从系统里拿出来后我感觉好多了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#wendys #ebensburg #pennsylvania #us #hamburger

W
我感觉很糟糕,大约 5-6 小时后再打我。呕吐和腹泻
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源:汉堡
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心, 寒战

#fiveguys #wayne #newjersey #us

A
报告日期:2024 年 4 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备、处理和供应 tcs 食物(鸡肉、汉堡包、披萨、炸薯条等)期间,观察到没有经过认证的食品经理值班,必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手标志。指示经理提供。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:发现地下室盘子区的低温洗碗机没有消毒。氯读数 0 ppm。优先权违规 7-38-025。引文已发布。机器已贴上标签,指示在cdph重新检查之前不要使用。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:发现酒吧区餐具区的低温洗碗机没有消毒。氯读数 0 ppm。优先权违规 7-38-025。见上文。机器已贴上标签,指示在cdph重新检查之前不要使用。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:检查期间观察到大约 15 只小苍蝇的害虫活动。在地下室准备区和楼上的厨房准备区发现了小苍蝇活动。建议咨询害虫防治部门,因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间存储消毒溶液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:注意到在厨房区域、洗碗区和干燥储藏区使用牛奶箱来抬高。指示不要使用牛奶箱抬高,以防止害虫藏身之处。必须提供适当的储物架进行存放。所有食物也必须存放在离墙上 6 英寸的地方

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在检查期间观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件,确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

过去 30 天