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冰淇淋食物中毒

冰淇淋食物中毒

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实时报告

报告日期:2021 年 5 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:2-102. 14 (o) 在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:2-501。11 在房舍内没有观察到清理程序或用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。

43.使用中的器具:妥善存放
-评论:3-304。有 12 个观察到储存在清洁水容器中的冰淇淋勺。管理层指示将自来水或其他储存清洁冰淇淋勺的方法很好地使用潜水斗。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15 修理后部准备区域暴露的洗手水槽的排水管漏水。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12 清洁食物准备区域墙壁和地板上的油脂和食物积聚。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13 在场所没有观察到过敏原培训证书。管理层指示,所有认证的食品经理都必须出示培训证明。

59.之前的优先级基金会违规
-评论:8-404。13 (b) (3) 以前的优先基础违规行为没有从 5 月 11 日 11 月 11 日的报告 #2509542 中得到纠正:60-之前报告 #2345998 的核心违规没有更正:49-油炸锅底部隔间,油炸锅门的内部,炒锅,大量油脂积聚。此外还有炉灶的外侧、油炸锅和烧烤炉,积累了污垢、沉重的油脂和灰尘。指示详细清洁和维护。优先级 7-42-090。引文已发布。… 更多

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可能是冰淇淋蛋卷。我的丈夫是唯一一个在那里吃过的人,也是唯一一个病人。他有一个冰淇淋蛋卷。大约 3-4 小时后,他的胃开始感觉不对。吃掉大约 8 小时后,呕吐开始。今天发生  | 症状: 呕吐

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截止日期:04/08/2021

-高度优先-Roach 活动存在,发现的实时蟑螂可以证明。在以下位置共发现 38 个活蟑螂;17 个在后厨房的冷却门里可以在可及范围内徘徊。19 个在冰淇淋冷却器和下单的柜台的裂缝之间蟑螂,两个在用餐区的桌子上。
-高优先级-Roach 粪便和/或粪便存在。在冷却的门和后面厨房的冷却器中,在货架下方的墙壁上到达右侧。

来源:洛杉矶佛罗里达州卫生部

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我今天有暴雪作为朋友的享受,大约 4 小时后,我所能做的就是不断呕吐或腹泻和煤气我认为这可能是对乳糖的不耐受但是我在没问题之前吃过冰淇淋,当我的朋友也告诉我她正在发生同样的事情,她不是不容忍乳糖或任何事情让我提出疑问。我知道事实上我不会再从这里获得冰淇淋

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这是母亲节和我的家人,我全天都吃了同样的食物。但是,晚上我们得到了它,我是唯一一个能买巧克力冰淇淋和奶油的人。在半小时内,我有胃痉挛,然后腹泻,最终导致弹丸呕吐,这种情况持续了整夜。即使我没什么可呕吐的,我的身体也会进入惊厥。我终于在凌晨 5 点睡了 2 个小时,今天早上还感觉很糟糕。

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