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肉类食物中毒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2434-2438 W World Fresh Market

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在肉类准备区的水槽里没有发现肥皂。优先基金会。引文已发布。7-38-030c。检查结束前在洗手池里提供的肥皂。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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监管报告

El Taconazo La Fiesta Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市北中央大道 2700 号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于主准备线的洗手槽里没有肥皂。观察到几名员工正在准备食物，而主准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示随时在洗手槽提供肥皂，让员工正确洗手。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在步入冷却器中观察到生猪肉的保冷温度不当，为 44. 9f。还观察到以下 tcs 食物的保冷温度不当。在 50. 2f 的柜台上发现了鸡蛋，49. 4f 的柜台上发现了煮熟的猪肉，在 48. 5f 处发现了柜台上的绿色莎莎酱，在 49. 8f 处发现了柜台上的红莎莎酱，在 47. 5f 处发现了煮熟的豆泥，在 50. 1f 处发现了香肠，在 44. 7f 处发现了煮熟的牛肉，在 47. 5f 处发现了生牛排肉。员工丢弃了食物。重约为 500 磅的食物，价格为 4,000 美元。在冷藏室内，安全食品的时间温度控制必须保持在 41.0f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到肉放在装有水的桶里。指示在 70.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #莎莎 #牛排 #猪肉 #蛋 #bean #肉 #香肠 #糖 #ro-tel #cooks #chi-chis

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X

桑多斯卡拉科尔生态度假村，坎昆-切图马尔，普拉亚德尔卡曼，金塔纳罗奥州，墨西哥

3年前 •reported by user-xykqq985 • 细节

于 2023 年 2 月 7 日开始。我们注意到，度假村的许多区域的空气中都有难闻的污水气味。我们房间里的水闻起来有浓重的硫磺和氯气味，就像它们为了杀死细菌而淹没水一样。我们的眼睛发红，洗澡后很刺激。进入那里的自助餐后，我们注意到整个早上/下午的酸奶、肉类、奶酪、水果碗等都没有放在冰上，而是被排除在外。还看见鸟儿和猴子在吃自助餐。
2 月 8 日，我因发烧、腹泻、呕吐而剧烈生病，持续 24 小时每隔 30 分钟一次。我身体虚弱，只能吃或喝几口瓶装水，这些瓶装水是被迫以每瓶9美元的价格从酒店商店购买的。我们不信任他们的消息来源。我的妻子传播了这个消息，将近30％至40％的人说他们也生病了。2 月 10 日，我的妻子同样病得很厉害。我们在度假村的朋友在来之前服用了杜克罗尔，终于在2月11日死于这种疾病。人们也在大厅里尖叫着说自己的病情。一位来自加利福尼亚的男子讲述了他40岁的家庭婚礼，他在那里待了3天，已经生病了7天，然后去城里服用抗生素等等。我告诉经理他们的供水系统出了点严重问题，他说是的，他们的下水道管道破裂了。在过去的几个月里，社交媒体网站上也有很多人抱怨这家酒店。
很糟糕的地方，卫生条件很差。很高兴能回家，还没完全康复，希望没有持久的副作用。

#playadelcarmen #quintanaroo #mexico #奶酪 #奶油 #水果 #酸奶油 #碗 #肉 #ro-tel #dukes #酸奶

消费者评论 - 食品安全 Sandos Caracol Eco Resort, Cancun - Chetumal, Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico Started Februar... 照片 #1
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F

美国内华达州卡森城南卡森街 Olive Garden 意大利餐厅

3年前 •reported by user-fftj6525 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：这里的食物是意大利面配肉酱和肉丸。我怀疑是肉酱和/或肉丸。还能是什么？
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 个小时
生病：不确定  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#olivegarden #carsoncity #nevada #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉

16   评论 评论
H

美国德克萨斯州芒特普莱森特南杰斐逊大道沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-hwxf9294 • 细节

我喂了 4 个 6 岁及以下的孩子吃了小型宴会意大利面和肉丸。奇怪的是，我 3 岁的孙女吃完这些后两次在半夜出现头痛和呕吐。在这两次发生之前，她一生中从未呕吐过。但真正奇怪的是，其他 3 人没有生病。现在她可能也有过敏或反应，正在尝试解剖成分。想一想，我们手头上可能不必有任何简单的食物。

#walmart #mountpleasant #texas #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉 #宴会

6   评论 评论
B

美国佛罗里达州棕榈湾马拉巴尔路沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-bkvw2629 • 细节

生肉部分的肉。
昨天我和女儿在那里购物。我们买了一些法吉塔肉。煮了然后吃了。昨晚我们都气喘吁吁，头痛严重。没有呕吐或腹泻。  | 症状: 头痛, 煤气

#walmart #palmbay #florida #unitedstates #法吉塔 #肉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Malabar Road, Palm Bay, FL, USA meat in the raw meat section. Yesterday my da... 照片 #1
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R

沙拉吧，奥兰多奥特莱斯市场，国际大道，佛罗里达州奥兰多，美国

3年前 •reported by user-rbyyx886 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：沙拉吧
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：我参加了 6 人聚会。大多数人主要吃肉，我和女儿主要在沙拉吧吃肉。我女儿几乎吃了所有的菠萝而且还不错。晚饭后不久我病得很厉害，连续呕吐/腹泻 12 个多小时。24 小时后，我仍然感觉不舒服，但病得没有以前那么剧烈。

#orlando #florida #unitedstates #沙拉 #菠萝 #肉

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J

土耳其三明治，美国航空，火奴鲁鲁飞往达拉斯的航班

3年前 •reported by user-jmcy7823 • 细节

2023 年 2 月 7 日至 8 日隔夜从檀香山飞往达拉斯。吃过火鸡/五香熏牛肉吗？酸面包上的三明治。它包括煮鸡蛋和蛋黄酱。我饿了所以我就吃了。上半份三明治之后我去掉了生菜和奇怪的红辣椒和鸡蛋然后就吃了肉。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#americanairlines #honolulu #hawaii #unitedstates #面包 #生菜 #胡椒 #三明治 #土耳其 #梅奥 #蛋 #鸡蛋三明治 #火鸡三明治 #肉

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