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7-Eleven 食物中毒

7-Eleven 食物中毒

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实时报告

V

7-Eleven，785 罗克维尔派克，马里兰州罗克维尔 20852，美国

3年前 •reported by user-vjgkm318 • 细节

我儿子昨天中午左右从这里吃了一只热狗。今天早上他猛烈地跳起来腹泻了。他头晕、虚弱而且几乎不连贯。

09/05 更新：我儿子说那是 taquito。他的朋友因为吃了它而肚子疼。我儿子的症状更严重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 弱点, 头晕, 胃痛

#7eleven #rockville #maryland #unitedstates #热狗

49   评论 评论
X

7-Eleven，哥本哈根机场，卡斯特鲁普，丹麦

3年前 •reported by user-xfpmx373 • 细节

护照检查后，我在机场的商店里有鸡块。昨天 18:30 左右，我整晚都生病了，跑上厕所感觉不舒服但无法呕吐。显然，另一所大学也发生了这种情况。我今天得打电话请病假，因为我身体还不舒服，昨晚我根本没睡过。

#7eleven #denmark #鸡 #金块 #鸡块

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B

7-Eleven，鲍里，纽约，纽约，美国

3年前 •reported by user-bwww4676 • 细节

上周四深夜我在英式松饼上买了培根蛋奶酪。按照说明把它放了 30 秒钟然后吃掉了。星期五我整天都有腹泻，感觉就像胡扯，但今天还是感觉很糟糕。我中毒了吗？  | 症状: 恶心, 腹泻

#7eleven #newyork #newyork #unitedstates #培根 #奶酪 #松饼 #蛋

214   评论 评论

监管报告

7-Eleven，5893 S Archer Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：照片没有芝加哥市认证经理证书。改为纠正和维护。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（热狗、taquito）时，现场没有芝加哥市认证经理，也没有有效的证书或现场入学证明。Instd 要随时在现场。引文已发布 7-38-012 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：准备区的洗手水槽无法进入。披萨刀放在水槽里，员工积极地将咖啡倒在水槽里。Instd 是为了保持清洁、无障碍且仅用于洗手。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

22。适当的保冷温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏陈列室的保冷温度不当：鸡肉串 57. 2f、热狗 56. 4f、博洛尼亚 58. 8f、卡夫奶酪片 54. 1f、午餐食品（熟食肉）55. 1f。此时全部丢弃和变性。价值大约 50 磅 200 美元。引文优先发布 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：冷藏显示单元无法保持适当的温度，内部空气温度为47.9华氏度。单位被标记并存放以供检查。相反，不要使用 unitl 修复并能够将冷食保持在 41f 或以下。引文发布 7-38-005 优先基金会… 更多

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #咖啡 #热狗 #披萨 #肉 #滚

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北大道 6800 W 7-Eleven

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月26日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在供应和处理 tcs 食品（鸡肉、taquitos、披萨、热狗等）时，现场没有发现芝加哥市认证的食品经理。在处理和/或供应 tcs 食品时，指示让芝加哥市认证的食品经理始终在现场。违反优先基金会 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在检查期间，观察到洗碗区的洗手水槽被垃圾和罐子堵塞在水槽内以及冷热水把手顶部。指示始终使用洗手水槽，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：观察到前准备/收银区的单门披萨冷却器内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱内提供显眼且易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后盘区域的三个隔间水槽和洗手水槽内的铝罐、纸板和其他物品上有大约 15 只活果蝇。还观察到后盘区域苏打水机箱右侧墙旁的地板上有 6 只老鼠粪便。管理层指示清理和清除受影响地区的所有啮齿动物粪便，并联系害虫防治部门以消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现 dippin dots 冷冻柜里积聚了沉重的冰块和泥土。还注意到前准备区烹饪设备下方的柜台上积聚了食物残渣。被指示进行清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方食物储存区有混乱和不必要的物品。指示清除杂物和不必要的物品以防止啮齿动物窝藏，并重新整理剩余的物品，存放在地板外以便进行充分的地板清洁。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：2021 年 8 月 25 日报告的先前核心违规行为 #2528545 未得到纠正：违规 #55 (6-501. 12) 观察到所有制冷机组、咖啡站区域、步入式冷却器内部和整个后方存储区域的地板和地板上都有过多的食物残渣。被指示详细说明整个场所的地板清洁。必须始终保持地板干燥，以防止害虫滋生。违规 #56 (6-501. 14) 观察到整个场所的通风口上积聚了灰尘。必须清洁和维护。必须纠正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。… 更多

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