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7-Eleven 食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Kedzie Ave 6057 号 7-Eleven

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 15 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到现场没有负责人持有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，在 tcs food（chicken 138. 8f）准备和供应时张贴了有效证书。芝加哥食品卫生设施必须在现场并始终张贴有效证书 tcs 食物准备和供应。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到准备区有一杯开着的咖啡。指示经理为饮水杯提供盖子以防止污染。

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到后方洗碗区的洗手槽上没有洗手标志。指示经理提供。

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到后方洗手槽无法进入，被手提袋、苏打水分配器单元和损坏的物品挡住了。指示经理从洗手槽前取出所有物品。洗手槽应随时可供使用。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到前门之间有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口，以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在后方储藏室和步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员没有佩戴头发约束装置。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发约束装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方储藏室和洗碗区混乱。指示经理移走墙壁和角落存储区内所有未使用的物品，以防止害虫窝藏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、销售、存储和办公区域的各个角落都有灰尘、污垢和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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R

美国北卡罗来纳州伊丽莎白城帕特里克路 3800 号 7-Eleven

3 年前 •reported by user-rntyb453 • 细节

11月7日，晚上9点左右，我从这里买了经典的辣翅膀。我在晚上 10 点左右回家时把它们吃掉了然后恶心在凌晨 1 点 30 分左右开始加剧。根本无法入睡。左右折腾。凌晨 2 点命中然后我跑到后门呕吐了大约 3 分钟只不过是液体。凌晨 3 点我又醒来了同样的事情也会发生。我想希望这是最后一次。不。凌晨 5 点来了然后我醒来时又感觉很糟糕跑到后门然后呕吐了感觉像我整个内心一样的东西。持续 5 分钟。这不是第一次发生这种情况，从现在起我再也不会买他们的翅膀了。

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消费者评论 - 食品安全 7-Eleven, 3800 Patrick Way, Elizabeth City, NC, USA Nov 7th, Around 9PM I bought classic spicy wings... 照片 #1
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R

美国加利福尼亚州圣地亚哥 El Cajon Boulevard 7-Eleven

3 年前 •reported by user-rghyq552 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：阿尔弗雷多·帕斯特
发作：头痛、胃痛、发冷、腹泻
时长：3 天
生病了：1
其他信息：否  | 症状: 腹泻, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西部大道北 6801 号 7-ELEVEN

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月26日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：检查时负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基金会。没有发布任何引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场向公众供应食物期间，现场没有员工持有有效的城市认证食品经理证书或现场提供的有效证件，任何个人在现场等待领取城市经理证书。优先基金会违规行为 7-38-012 发布引文。

36。提供温度计，精确
-评论：步入式冷却器不提供温度计。为了安全起见，用于时间/温度控制的冷/热保温设备应在易于查看的位置至少安装一个温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约有30多只小黑飞昆虫散落在整个厨房设施、咖啡站附近、汽水分配器附近和3个隔间水槽附近。该设施必须确保将所有小型黑飞虫移出场所，对所有区域进行清洁和消毒，并由有执照的害虫防治公司对设施进行昆虫活动处理。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：拖把水槽上找不到防回流装置。设施必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：不必要的物品/后面储藏区汽水箱线后面的非功能性设备。房舍应没有对机构运营或维护不必要的物品。这包括无法运行或不再使用的设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁和后面储物区的汽水盒之间的地板被纸张/碎片弄脏了。设施必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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