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家庭美元食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 4425 号 Family Dollar #6083

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 8 月 26 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须在冷却器中清洁显示屏的乳制品部分以清除溢出物。还注意到冰淇淋展示柜内积聚了冰。必须解冻并清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到后方存储区和商店后方销售区的天花板瓷砖受损和缺失。必须更换和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 Family Dollar

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 24 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有用于应对呕吐或腹泻事件的清洁用品。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理零售储物架下方的地面。清洁后方存储区和男士洗手间的地面。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 2420 号 Family Dollar #6514

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 1 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏装置的内部底部积聚了黑色和灰色霉菌样物质。指示负责人进行详细的清洁和维护。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到场所没有热水。洗手间的任何洗手池都没有观察到热水。所有水槽都在 66. 7f 的温度下观察到热水。负责热水生产和分配系统的知情人员应足以通过零售食品机构满足峰值热水需求。必须更正和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到地下室废水管道的废水和污水处理不足。观察到地下室的地板上回到了棕色和黑色的水，其中混杂着污垢的组织，还有一种类似于黑色霉菌的物质。必须清除地板上的水并保持干燥并始终保持干燥，必须修复污水管道/废水处理系统。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室的墙壁和天花板上有类似霉菌的物质。（该区域内不存放食品或干货）指示经理进行霉菌治疗，以保护员工的健康和安全。观察到产品库存上方前窗入口处有大型蜘蛛网，并延伸到库存和地板上，泥土/污垢堆积。指示经理移除、清洁和消毒所有区域。在检查期间，技术人员到达现场进行模具评估。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2359292 中先前的核心违规行为未得到纠正；#55 观察到商店正面东北部的天花板瓷砖被水损坏，瓷砖缺失，被指示更换前后存储区所有受水损坏/缺失的瓷砖。#55-观察到商店和后方存储区的所有储物架下方的地板都没有干净，被指示进行清洁。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 5660 W Family Dollar

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 13 日
36。提供温度计且准确
-评论：指示在装有 tcs 食物的冷却器中为触手可及的地方提供温度计

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须在两个洗手间提供带覆盖物的垃圾桶。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到两个男女皆宜的洗手间都需要清洁。被指示提供干净的卫生设备并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个商店的货架单元下有过多的垃圾和食物残渣。已指示移除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到宠物过道架子架下的地砖缺失或损坏。已指示提供光滑且易于清洁的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储藏室里存放在地板和员工空间中的物品。指示整理、移除不必要的物品、提供足够的架子，并将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以正确清洁和防止有害生物藏匿空间。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到商店各处都有水渍和缺少天花板瓷砖。已指示更换并保持良好状态

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前的优先基金会违规行为未在 24 年 3 月 6 日的报告 #2595558 中得到纠正。违规行为如下。。38) 观察到大约 200-250 种小型啮齿类动物粪便遍布以下区域、墙上的后方储藏室、宠物过道货架单元下方的地面、风扇和木炭陈列柜周围的商店前窗、办公室的桌子下方、小吃过道的薯片架单元和收银机附近的滚动芯片车下方。指示清除所有上述粪便并对区域进行清洁和消毒。检查员在现场进行复查。此时在现场观察到害虫侵扰。注意到整个场所（储藏室、零食架单元，散落在食物过道下方）大约有 200-250 种小型啮齿类动物粪便。必须消除。违反优先权。#7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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