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食品安全报告: Hotel

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晚上 9 点我在 Excalibur 酒店吃了食物,到了凌晨 3 点我剧烈呕吐、恶心、发烧和发冷。这已经持续了一整天——毁了我的假期。如果不生病就没法把头从枕头上抬下来。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

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上周,全包住在那里。我 2 岁的丈夫和我自己都吃了自助餐。我们都得了剧烈的食物中毒 —— 我丈夫在床上发烧发冷腹泻已有 2 天了。我两岁的孩子非常发烧,本周还有腹泻。我发烧和发冷已有 2 天了,本周我们还有胃痛和腹泻。

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我于8月22日抵达酒店。几天后,我开始出现疼痛和腹泻并感到不适。我抵制水,只喝瓶装水。这种疾病和腹泻一直持续到我在 2023 年 9 月 5 日退房了。有时候我感觉病得很厉害我没法去餐厅吃饭。这种经历使我的假期大放异彩。

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报告日期:2023 年 9 月 18 日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:观察到酒吧后面的制冰机里有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机的内部并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在酒吧区的墙上观察到 20 只活着的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前移除所有小苍蝇活动。建议致电害虫防治运营商寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:以下物品不干净——观察到准备和洗碗区域的架子顶部/架子下侧、吧台面/排水管、准备区内部/洗碗区水槽和准备区柜子内部积聚了食物残渣。必须清洁设备并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:洗碗机房的地漏排水缓慢。必须进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个洗碗区和准备区域的墙上积聚了食物残渣。必须清洁墙壁并进行维护。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到洗碗机上方缺少一个吸顶灯罩。必须提供吸顶灯罩。

来源:chicago.gov

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