IHOP 食物中毒-立即举报！

截止日期：2025 年 6 月 5 日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洁。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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美国阿肯色州北小石城沃登路 IHOP

1 年前 •reported by user-tywhd981 • 细节

我吃了肉桂棒煎饼。两小时之内我发抖、恶心，发冷和发烧。24 小时后我几乎没有康复。 | 症状: 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 恶心, 发抖

#ihop #northlittlerock #arkansas #unitedstates #肉桂

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道北 4210 号 I.H.o.p. 餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在烹饪设备侧面的地板上、后方的锅炉房以及整个阁楼角落和架子的地板上观察到大约 25 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外油脂容器上积聚了过多的油脂并从中滴落。指示经理清洁和维护外部的废油脂区域和废油脂容器。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到食物经理的过敏原培训已过期。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守培训完成要求。必须提供文档。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在 2025 年 3 月 1 日的检查报告 #2609966 中得到纠正。它们如下:49.观察到在整个主烹饪管线区域的烹饪设备（煎锅、炉灶、周围的不锈钢墙壁和支架）的食物和非食物接触表面上积聚了过多的油脂。指示以足够的频率和适当的清洁材料清洁设备的食物和非食物接触表面，以消除烹饪设备上结皮的油脂沉积物，并随时进行维护。55.观察到餐具清洗区洗碗机下方右侧的地板和墙壁上充斥着密封剂泡沫和裸露的混凝土，不易清洁。已指示更换或重新铺设该区域的地板和墙壁表面，并保持所有地板和墙壁表面光滑且易于清洁。已指示进行更正。违反基金会优先权的行为。#7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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