报告日期：2025 年 9 月 15 日
40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须佩戴头发束带，并系好长发或使用发网。必须克制长发的帽子。更正和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要仔细清洁才能清除所有积聚的食物。已指示详细清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要仔细清洁才能清除所有油脂和食物溢出。已指示详细清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：汽水分配器喷嘴需要清洁才能清除所有积聚物。已指示清洁喷嘴和全方位区域。更正和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：角落和墙底沿线的地板需要清洁，以清除所有积聚物。已指示详细清理和维护
来源：chicago.gov
40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须佩戴头发束带，并系好长发或使用发网。必须克制长发的帽子。更正和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要仔细清洁才能清除所有积聚的食物。已指示详细清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要仔细清洁才能清除所有油脂和食物溢出。已指示详细清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：汽水分配器喷嘴需要清洁才能清除所有积聚物。已指示清洁喷嘴和全方位区域。更正和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：角落和墙底沿线的地板需要清洁，以清除所有积聚物。已指示详细清理和维护
来源：chicago.gov
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