违规点数：70
卫生违规
1) 热食物品不能保存在 140ºF 或以上
2) 根据 HACCP 计划，生食、熟食或预制食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
3) 设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
4) 设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
5) 设施食物和/或非食物区域中存在的水箱中的鱼或服务性动物以外的活动物。
6) 食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
7）设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
8) 食品接触表面未正确维护。
9) 非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
10) 单个服务项目重复使用、存放不当、分配；需要时不使用。
来源：a816-restaurantinspection.nyc.gov
卫生违规
1) 热食物品不能保存在 140ºF 或以上
2) 根据 HACCP 计划，生食、熟食或预制食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
3) 设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
4) 设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
5) 设施食物和/或非食物区域中存在的水箱中的鱼或服务性动物以外的活动物。
6) 食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
7）设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
8) 食品接触表面未正确维护。
9) 非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
10) 单个服务项目重复使用、存放不当、分配；需要时不使用。
来源：a816-restaurantinspection.nyc.gov
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