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实时报告

Y

美国南卡罗来纳州查尔斯顿威利曼街主队烧烤

1 年前 •reported by user-yxnd9715 • 细节

订购了带有阿拉巴马州白酱的翅膀和沙拉。我的家人分享了我的盘子，数量各不相同。那些吃得最少的人只得了点病，并报告了轻度腹泻。和我分享最多的人有严重的腹泻和胃痛感，我得了重病。呕吐、头痛、发烧时出汗。身体疼痛，腹泻。已经两天无法工作和吃东西了。

#charleston #southcarolina #unitedstates #沙拉 #翅膀

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区布鲁克大道 Ruinas De Copan

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 22 日
关闭原因：
个人清洁不足。外层衣服可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未经批准的户外、街道或人行道烹饪。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿大道 2 号 Chick Queen

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 23 日
关闭原因：
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 34 街 Eden Wok

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 23 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

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M

勒克莱尔有机鹰嘴豆泥，格拉斯，法国

1 年前 •reported by user-mpyz8225 • 细节

2024 年 7 月 24 日，在吃了勒克莱尔的有机鹰嘴豆泥大约 2 到 3 小时后，我出现了腹泻。
毫无疑问，我今天中午（2024 年 7 月 25 日）又吃了一些，现在很明显：腹泻和严重的胃痛。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#grasse #provencealpescotedazur #france #鹰嘴豆泥

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Y

Eatzy-烧烤和休闲食品餐厅，沃伊沃丹斯卡，布德瓦，黑山

1 年前 •reported by user-ytfdh825 • 细节

我菜单上的第一件东西 —— 芝士汉堡。吃完 5 分钟后，我感到非常不舒服，有强烈的呕吐冲动。我跑到洗手间然后立刻呕吐得很可怕。几个小时后，我仍然感到恶心。其他人也报告说他们的鸡肉是生的。  | 症状: 呕吐, 胃痛, 恶心

#budva #budvamunicipality #montenegro #芝士汉堡 #鸡

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监管报告

Tarka Karahi and Kabab House 7881 W Sample Rd，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33065，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 17 日

违规行为：
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工离开烹饪线拖把地板区域并将物品移到冷却器，然后返回烹饪线，在戴上手套之前没有洗手。审查了适当的程序，员工和经理以及员工洗手。**现场更正**

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在冷藏室里散步，一桶自制的酱汁上方有几箱生壳蛋，在打开的切好的秋葵盒上方是几箱生鸡肉。员工重新排列了所有物品以正确分开。**现场更正**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在厨房离烹饪线和干燥储藏室最远的角落，有十七只啮齿动物被地板搅拌机掉到小洗手槽下。员工清除了粪便、清扫和拖把区域。

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #coralsprings #florida #unitedstates

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监管报告

Mission BBQ 508 E 23rd St，佛罗里达州巴拿马城 32405，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 17 日

违规行为：
高优先级——热条未能变黑以表明餐具表面达到了 160 华氏度的消毒温度和/或高温保温计未达到 160 华氏度。在修复洗碗机之前，停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒。洗碗机的最大表面温度 151华氏度，机器温度为 178华氏度。**警告**

高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生汉堡肉饼存放在步入式冷却器中的排骨上。经理在检查时重新排列了物品。**现场更正**

高优先级——存在蟑螂活动，在以下地点发现的总共有 2 只活蟑螂就证明了这一点：1 只生活在前面的切肉台下面，1 只生活在前台洗手槽旁的地板上。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#panamacity #florida #unitedstates

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