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食品安全报告: Other

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A
2024 年 6 月 22 日我吃了一道来自 Fusion 的咖喱鸡肉菜。吃了鸡肉咖喱菜 15-20 分钟后,我开始感到头晕,开始不停地呕吐。我变得非常虚弱,不得不拨打 911 然后被送往急诊室。我得到了 2 升的液体。  | 症状: 呕吐, 其他, 恶心, 弱点, 头晕

#greenville #northcarolina #unitedstates #鸡

我两天前吃了品客薯片。几个小时后,我的头很痛,感觉很恶心。然后接下来是呕吐,全身抽筋,轻微发烧。我丈夫也有同样的感觉。它持续了至少一整天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 头痛

#pringles #generaltrias #calabarzon #philippines

星期二的午餐我吃了 Pad See Ew,这是我唯一吃过的东西,所以可以肯定的是,食物是我感到不舒服的原因。
疑似食物中毒。症状:腹泻、抽筋
发作:12 到 24 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 抽筋

#charleston #southcarolina #unitedstates

他们预先包装了一包装有 “新鲜” 肉的大腿。他们有勇气收取全额费用。肉变质了(他们知道了)。我想知道为什么这是唯一一包已经包好了的肉。当他们把它卖给我的时候他们笑了... 按全价 3.99 磅的价格收费,他们知道这很糟糕。我会更高地考虑这个投诉,但如果你不是一个不错的拉美裔人士,你们都需要远离这家商店。

#norcross #georgia #unitedstates #肉

报告日期:2024 年 7 月 2 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到散装容器在后方存储区域没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在地面、壁架、桌子、架子、准备、存储和地下室的电源插座上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在地板上的步入式冷却器内。指示经理将所有食物抬离地板六英寸,以防污染。

40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到存放在地板上的储藏室和地下室区域的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元、准备桌、蒸汽桌、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到烹饪设备后面的墙壁上的油漆剥落,墙壁和天花板瓷砖上的开口,准备、储藏和洗手间区域的墙壁被弄脏了。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地面、墙壁沿线以及准备、存储和地下室区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在准备、储存和地下室观察到未使用的物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到准备区域缺少防光罩。指示经理进行更换和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到对认证经理进行有效的过敏原培训。已指示经理提供。

来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 Poppin Dough

1 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 7 月 2 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:检查时卡车上没有化学消毒剂。指示始终使用消毒剂来正确清洗、冲洗和消毒所有餐具。违反优先权

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到雪球的准备桌上有 4 根排水软管固定在桌子上,流入 2 个大桶里。已指示将规格发送到办公室以供进一步批准。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到所有糖浆所在的架子上都有纸板,指示他们拆下纸板并保持清洁。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:检查时卡车上没有水。指示随时在卡车上加水,以便正确洗手,并进行清洗、冲洗和消毒。违反优先权

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:各处的地板都需要清洁以去除所有粘性物质,并指示进行维修和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 7 月 2 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部积聚了粉色和黑色霉菌样物质滴到垃圾箱的冰上。指示负责人清除霉菌并对制冰机内部进行消毒。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到步入式冷却器内的架子上积聚了铁锈。指示负责人移除和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到步入式冷却器中墙上有破损的瓷砖。指示负责人进行维修和维护,以防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates