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监管报告

Hacienda De Pena, 3231-3237 W 63rd St, Chicago, Il, USA

2 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年3月10日
16. 食品接触表面:已清洁和消毒
- 评论:观察到后方备餐区制冰机门上有残留物。指示负责人清洁和维护。

37. 食品正确标签;原始容器
- 评论:观察到散装容器未标注通用名称(豆类、糖等)。指示负责人对所有不在原始容器中的散装配料进行标签并维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到备餐冷却器密封垫中有食品残留。指示负责人清洁和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

报告日期:2026年3月10日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论:发现洗碗区洗手池无法操作,热水和冷水把手均已断开,水阀关闭,原因是该洗手池后面的墙内漏水。指示经理必须在复检日期前修理/维护洗碗区洗手池,必须在该洗手池提供最低100.0华氏度的热水和冷水。优先违规7-38-030(c)。CDPH对该机构实施2天临时解决方案。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

关闭日期:2026年3月9日
关闭原因:
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装中或未从卫生设备中分发。
来源:纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

关闭日期:2026年3月9日
关闭原因:
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
未提供一次性用品。一次性用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内或未从卫生设备中分发。
解冻程序不当。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地面排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划丢弃。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
洗碗和器具清洗:餐具清洁和消毒,包括盘子、器具和设备不合格。
来源:纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

关闭日期:2026年3月9日
关闭原因:
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
洗手标识未张贴在洗手池附近或上方。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划丢弃。
热的TCS食品未保持在60°C或以上。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
杀虫剂未正确标识或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未上锁的毒饵站。
来源:纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

我从南澳大利亚普罗斯佩克特的喀布尔餐厅订了10个博拉尼。食物变质了,现在我吃了之后感到不舒服。这食物不仅对我造成了风险,也对我未出生的孩子造成了风险,因为我已经怀孕9个月了。我把剩菜放在冰箱里准备检测。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#kilburn #southaustralia #australia

周五3月6日6点在该场所用餐,吃了酸辣虾。24小时后出现头痛和寒战,随后不久出现恶心。8小时后出现轻微发热、爆发性腹泻以及持续4天的剧烈腹痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#rochester #minnesota #unitedstates