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实时报告

监管报告

美国纽约州史泰登岛胜利大道 Panaderia La Mixteca Poblana & Deli

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 29 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 9 大道 Dd Soup Dumpling & Hibachi

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 29 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

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H

美国田纳西州科尔多瓦北日耳曼敦公园大道 Abbays

2 年前 •reported by user-hyhvh735 • 细节

上周日我为我和家人买了晚餐，我和儿子吃了汉堡牛排，妻子吃了鲶鱼。我的儿子不得不缺课，因为胃痉挛和下周一呕吐，而我的妻子则错过了工作。我努力度过了难关，但是接下来的星期一和星期二抽筋了。我给经理打了电话，但他坚定不移的态度把我带到了现场。

#memphis #tennessee #unitedstates #汉堡 #牛排

27   评论 评论

爆发

冠达邮轮公司与胃肠道疾病爆发有关

2 年前 •source cdc.gov • 细节

维多利亚女王号邮轮（冠达邮轮公司旗下船只）上超过100名乘客和船员在2024年1月22日至2月12日的航程中因胃肠道疫情爆发而患病。报告的主要症状包括腹泻和呕吐，致病因子目前尚不明确。该邮轮于1月11日从英国南安普敦出发，当船只停靠佛罗里达州劳德代尔堡时，疫情被美国疾病控制与预防中心记录在案。

此次疫情影响了6.58%的乘客和1.55%的船员，促使当局对维多利亚女王号V404航次展开调查。受影响人员总数为1,824名乘客中的120人和967名船员中的15人。需要注意的是，这些数字代表整个航程的总病例数，并不表示在任何特定停靠港或下船时的活跃病例数。

当冠达邮轮公司和船上船员加强清洁和消毒程序作为船舶疫情预防和应对计划的一部分时，问题才浮出水面。患病的乘客和船员被隔离，船舶卫生项目(VSP)正在远程监控情况，包括审查船舶的疫情应对和卫生程序。

随着调查的继续进行，建议乘客和船员对自己的健康保持警惕。

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Cunard Cruise Line linked to gastrointestinal illness outbreak Over 100 passengers and crew members... 照片 #1
144   评论 评论

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