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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

Q

美国乔治亚州迪凯特

2 年前 •reported by user-qwzv5295 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：旧食物
发作：12 到 24 小时
时长：其他：3 小时
生病了：我
附加信息：当我睡觉前吃饭时我醒来时出现胃痉挛时，我怀疑出了点问题。我以为只是胃部不适。最后却呕吐了

#decatur #georgia #unitedstates

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F

Lucky's Steakhouse，斯诺德里夫特大道，密歇根州盖洛德，美国

2 年前 •reported by user-fnyh6746 • 细节

我们在 2023 年 8 月 12 日去了。我吃的上等肋骨味道像废话。只吃了 1/3 然后把它推开了。我一辈子都找不到女服务员。哦好吧我想但是到了第二天我的骨头就成了引发发烧腹泻的东西医生总共在四天后发现了一个奇怪的错误。去医院时还是病得很重，发现我得了克洛维斯是因为有害细菌。试着给 luckys 发电子邮件让他们知道他们屏蔽了我的电子邮件不会接我的电话。只是希望没有其他人能得到和我一样的肉。由于去医院和看医生，这根肋骨最终花了4000美元。我腹泻持续了 16 天，混合工作 9 天，所以要当心。Of Luckys 在 Gaylord

#gaylord #michigan #unitedstates #肉

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Recall notice

Odds & Ends有机巧克力水果坚果混合装 - 因异物污染而召回

2 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

United Natural Trading Inc.（商业名称Woodstock Farms）已自愿召回105箱其Odds & Ends有机巧克力水果坚果混合装，原因是存在茎/植物异物。该产品在马里兰州、俄勒冈州和马萨诸塞州销售。

召回产品为Odds & Ends有机巧克力水果坚果混合装，以可重新密封的塑料袋装销售。每箱12/14盎司袋装。批号：23346。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #巧克力 #水果

食品召回 Odds & Ends Organic Chocolate Fruit & Nut Mix - recalled due to contamination of foreign material Un... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街北2568-2570 Del Seoul

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 26 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两个正面入口/出口门清扫处有 1/4 英寸的间隙。必须对上述两扇门进行防鼠。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在准备区域冷却器/冷却器、门橡胶垫圈和油炸锅内部发现了积聚的食物残渣。必须清洁和维护准备区域冷却器的内部和油炸锅的内部。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 35 街 1000 号 Antique Taco

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 26 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到铲冰机存放在制冰机的侧面，食物接触表面暴露在外。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于厨房餐具区的低温餐具清洗机未正确消毒。检查时观察到的消毒残留浓度为0ppm。指示负责人进行维修以满足 50-100ppm 的消毒要求。在检查期间对洗碗机进行了维修，现在读取的浓度为100ppm。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（鳄梨调味酱）的时间/温度控制不当，位于双门沙拉冷却器中，温度为 52. 8 华氏度。指示丢弃价值 40 美元的 5 磅 3 盎司鳄梨调味酱，并始终将保冷温度保持在 41 华氏度。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到沙拉准备冷却器内没有明显张贴温度计来监控设备的环境气温。指示为所有制冷机组配备准确且有效的温度计。检查时提供了一台温度计。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有氯化学测试套件可用于监测消毒剂浓度。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

36   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道 1114 号 Ho Fat Lee 中国厨房

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 26 日
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到认证食品经理没有有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示有效的培训证明。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 1 月 11 日报告 #2587991 中先前违反优先基金会的违规行为未得到纠正：38-观察到害虫防治日志未得到维护。该场所有一本日志，日志中只有去年的1份检查报告。管理层指示在害虫防治日志中提供去年的至少两份检查报告。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 2200 号 Fairplay Finer Food

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到大约 10 只啮齿动物粪便位于烹饪设备后面的墙壁沿线和准备好的热食区的储物容器顶部。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）观察到位于预制食品准备区的油炸锅内部有过多的食物和油脂残留物，观察到位于生肉步入式冷却器/准备区域的切肉机和绞肉机上积聚了生肉碎片。已指示对所有人进行清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到预制食物准备区域的所有烹饪设备后面都积聚了食物、油脂和污垢碎屑。已指示对所有楼层进行清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 人观察到在 3 个隔间水槽下方的预制食物准备区域的各个区域和顾客洗手间都缺少海湾。已指示更换潜水口并在上述区域保持紧密贴合。

来源：chicago.gov

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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