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食品安全报告: Other

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新闻报道

Lucky Restaurant，6710 W Kellogg Dr，堪萨斯州威奇托 67209，美国

2 年前 • 细节

检查日期：2023 年 9 月 29 日

违规行为：
检查时后门被支撑打开，寿司线下方和其他区域有几只死蟑螂和其他死虫，寿司吧旁的洗手水槽无法正常工作，食物准备区和装有面粉、面粉污染的面粉和 “几个不明的异物” 的容器里有活蟑螂，罐装面粉没有被遮住，地板上 “大量积聚了油脂和黑色碎片”，干燥的储藏室里有 “难闻的气味”，水槽漏水。

来源：www.kansas.com

#wichita #kansas #unitedstates

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监管报告

Mr Quick Restaurant，5615 W Colonial Dr，佛罗里达州奥兰多 32808，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 10 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。干燥的储藏区共有 35 个粪便 6 个 5 个在后门入口处的厨房 24 的冷却器里触手可及。工作人员清理了粪便。**现场更正****管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。生香肠（58华氏度-冷藏）；火腿（58华氏度-冷藏）。少于 4 小时。在烹饪线冷却器中。Cold Holding）；辣椒（49F）。59 华氏度的冷却器中的环境空气在冷却器中放了第二个温度计，读数为 45 华氏度。经理说门一直处于打开状态 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Habaneros Mexican Grill Oviedo，829 Eyrie Dr，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 10 日

违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前未能洗手。-厨师 **警告**

-高优先级-员工触摸裸露的身体部位然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。-厨师触摸脸然后继续处理食物而不洗手**警告**

-高度优先级——员工赤手空拳触摸即食食物——食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到所需的最低温度以允许赤手接触。该机构没有经批准的替代操作程序。-厨师赤手空拳摆放和装饰炸玉米饼-服务器赤手空拳切割和电镀牛油果**现场更正****警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区里有活的小飞虫。-盒装袋装苏打水架对面的墙上有 7 幅-酒柜里有 10 幅-存放罐头食品的背面有 8 幅-2 张在洗碗机附近 **管理员投诉**

-高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。-3 个在服务器区域架子底部-2 个在香料架后面的墙上-4 个在存放玉米饼和法吉塔锅的烹饪线桌底部-8 个在柜子外部，位于加速区和烹饪线之间-10 个在储存干粮的快递区的柜子架子上-4 个在走廊的墙板后面走进冷却器——1 在后门附近的墙上——2 在小桶后面的地板上——2 在后门框架上 **管理员投诉**

-高优先级-有蟑螂粪便和/或粪便。-盒装袋装苏打水架对面的墙壁-酒柜的门框-后门框架-走廊一角到步入式冷却器 **警告**

-高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。-自制莎莎酱，48 华氏度；牛奶 47F；果馅饼，45 华氏度；少于 4 小时，服务器区域的双门冷却器-步入冷却器中的自制莎莎酱 46f-50f 没有日期标记。经理说都是早上做的。**重复违规****警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质存放不当。-油漆可以存放在玉米饼附近的架子上 **警告**… 更多

#oviedo #florida #unitedstates

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监管报告

Two Cooking Cousins，佛罗里达州杰克逊维尔西 45 街 1807 号 32209，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 10 日

违规行为：
高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。在厨房里观察到七只活苍蝇。**警告**——来自 2023-10-04 年的后续检查：在厨房里观察到 27 只活苍蝇。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

Red Top Pit Stop，12160 US Hwy 98 N，佛罗里达州莱克兰 33809，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 21 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。观察到以下内容：3 个隔间水槽前的地板上有 3 个啮齿动物粪便，3 个隔间水槽下有大约 20 个啮齿动物粪便，3 个隔间水槽附近的干储架下有大约 20 个啮齿动物粪便。

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #lakeland #florida #unitedstates

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监管报告

Keke's Breakfast Cafe，佛罗里达州温特帕克费尔班克斯大道 345 号 32789，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 10 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。烹饪线的地板上有 1 只活蟑螂 7 只活蟑螂在烹饪线右侧煎锅后面的墙上的电箱里有 2 只活蟑螂在烹饪线左侧煎锅后面的墙上的选举箱里有 1 条活蟑螂在世博线 2 号柜台下活蟑螂在烤面包机后面的服务器站柜台下有 13 只活蟑螂活蟑螂 **管理员投诉**-来自 2023-10-03 的后续检查：在 23 年 3 月 10 日观察到 1 号世博会线的金属架子下有 1 只活蟑螂洗碗机区域下方的活蟑螂现场总共纠正了 2 个 Live Manager。**延长时间**

来源：佛罗里达州卫生部

#winterpark #florida #unitedstates

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监管报告

Flavors de Rosita，佛罗里达州海恩斯城东欣森大道 1786 号 33844，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 19 日

违规行为：
-高度优先-机构在没有饮用自来水的情况下运营。到达移动食物卡车后，观察到该机构在 3 个隔间的水槽和洗手水槽里没有饮用水。操作员说她的发电机没有运行。**警告**

-高优先级-机构在没有电力的情况下运营。无需发电机即可运行。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。观察到 Mobile 食物卡车里有 2 只苍蝇。1 只在装有玉米饼面团混合物的容器上，放在冷却器里触手可及。1 只在 3 个隔间的水槽上。**警告**

-高优先级-因食品掺假而发布的停止销售。一碗玉米饼面团混合物。被集装箱内的飞虫污染。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。猪肉 116F

-高优先级-控制安全食品的时间/温度，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。准备桌上的 Marinator 里面有 116 F 的猪肉。见停止销售。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#hainescity #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔伍德拜恩街 319 号 Tacos Delicias Express 32206

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 10 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。一只活的飞行器在车里。

-高优先级-移动食品配送车在未经批准的地点处置废水。在杰克逊维尔 32218 莱姆·特纳路-7307号私人停车场上，车辆废水管线用管道固定在地下。负责人说，管道在地下延伸，并与地段上的另一条管道相连。无法确定所连接管道的下落。**警告**

-高优先级-移动食物分配车从未经批准的来源取水。负责人说，为装满清洁水箱而获得的水在当前位置——杰克逊维尔莱姆·特纳路7307号，32218。这是一块私人拥有的土地。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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新闻报道

Sunny hibachi，寿司和印尼菜，240 N Main St STE 300，堪萨斯州海斯维尔 67060，美国

2 年前 •source kansas.com • 细节

检查日期：2023 年 9 月 28 日

违规行为：
餐厅将食物存放在非食品级容器中，蟑螂存放在洗碗柜台和主准备柜台旁以及洗碗水槽上方，天妇罗面糊在室温下，鱼解冻不当，餐具没有消毒，煮熟的米饭不够热，餐厅在菜单上没有透露金枪鱼卷，没有消毒剂的试纸。

来源：
www.kansas.com/

#haysville #kansas #unitedstates

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