报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

实时报告

我在这个地方买了一个做得不错的汉堡,上面放着一个鸡蛋。我吃了一半的汉堡。不到一小时我就因胃痉挛而恶心了。大约 3 个小时后,我出现了极度呕吐,持续了大约 4 个小时。  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

#atlanta #georgia #unitedstates #汉堡 #蛋

报告日期:2022 年 8 月 10 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:照片负责没有芝加哥市认证经理证书。Instd 要获取和维护

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:没有芝加哥市认证经理在处理 tcs 食品(鸡肉、热狗等)时值班,也没有张贴证书。Instd 有时会提供和在现场。引文已发布 7-38-012 优先基金会

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:员工个人物品放在准备区的货架上。取而代之的是存放在指定区域

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在后方储藏区和厕所里发现了40多只活小苍蝇。Instd 移走所有苍蝇,清洁和消毒受影响的区域,并联系害虫防治部门进行维修。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:原木储物架和横梁穿过后方。所有原木表面都要密封,使其成为可清洁的无孔表面。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:以下内容不干净、碎屑/污垢/油脂积聚过多:所有油炸锅,包括橱柜外侧、轮子和内部、整个蒸汽桌、所有冷却器/冰柜(内部/外部)、把手、门垫圈、所有冷却器的电机和硬件、所有储物架、所有准备桌等水槽盆、所有设备的腿/轮子以及整个准备区域的所有连接管道。Instd 要清洁和维护所有。

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:厕所里缺少垃圾桶的盖子。Instd 进行维修和维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:厕所墙壁上的油漆剥落。后方储藏室的地砖缺失/破裂。Instd 要修理和保养一样

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:整个场所的墙壁和地板不干净,污垢/碎屑/油脂过多,包括:存储区、壁橱、整个烹饪线下方和后面、冷却器下方和后面的墙底、重型设备和角落。相反,为了细节,清理所有东西并进行维护

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:食品处理人员证书缺失和过期。Instd 为所有食品处理人员提供和维护

资料来源:chicago.gov

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #热狗 #子 #cooks #chi-chis

报告日期:2022 年 8 月 10 日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:发现低温洗碗机在 10 ppm 的温度下对(氯)餐具的消毒不足。指示经理始终提供足够的消毒浓度。违反优先权。7-38-025。引文已发布。

21.适当的保温温度
-评论:通过服务热线在保温单元中发现保温温度不当,在95-97华氏度处约有35个鸡肉/牛肉卷。指示经理始终提供135华氏度的最低保温温度。指示经理以 390 美元的价格丢弃和变性大约 15 磅。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:发现位于食物准备区和冷藏室的安全食品(煮熟的羽衣甘蓝、煮熟的藜麦沙拉、煮熟的山药)的时间/温度控制不当的冷藏温度在48华氏度至65华氏度之间。指示经理始终提供41华氏度的最低保冷温度。指示经理以 100 美元的价格丢弃和变性大约 10 磅。违反优先权。7-38-005。引文与上述违规行为合并。

36.提供准确的温度计
-评论:在位于前准备/加速器区域的冷却器里没有发现温度计,在咖啡站的冷却器里没有找到温度计。还注意到保温装置内没有温度计。必须在所有冷热保温装置的设备内提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在以下区域观察到大约 30 只小苍蝇:冰沙站、粉末蔬菜内、食物准备热线和位于热线冷藏室的肉丸容器内。必须尽量减少小型苍蝇活动。建议联系害虫防治。违反优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染

50。提供冷热水;压力充足
-评论:现场没有发现热水(3 个隔间的水槽,所有洗手水槽)。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品场所的高峰热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #咖啡 #肉丸 #沙拉 #蔬菜 #包装 #肉 #ro-tel #cooks

报告日期:2022 年 8 月 10 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:发现菜单中未正确写入提醒/披露声明。优先基金会。没有发布引文。7-38-005。必须提供/更正。

资料来源:chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

8 月 11 日星期四上午 11 点 45 分左右,我吃了 Garden Dutch Baby 煎饼、培根、加奶油的咖啡和一杯水。我希望不良食物或中毒原因能尽快得到解决,这样其他人就不必受苦。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋

#grossepointewoods #michigan #unitedstates #培根 #咖啡 #奶油 #煎饼 #蛋糕