报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

N

Barceló Maya Caribe，普拉亚德尔卡门，金塔纳罗奥州，墨西哥

3 年前 •reported by user-nkgh8334 • 细节

我们作为一家人 4 大人去了两个孩子 3 和 15 个月大。我们从 7 月 13 日到 17 日一直待在那里。我们从来没有离开过度假村，只有 48 小时后我们到达迈阿密时才在那里吃过 4 个聚会因呕吐和腹泻而生病。经过两次医院急诊就诊，身体和金钱损失仍然生病。请注意别去那里

#playadelcarmen #quintanaroo #mexico #皮塔

6   评论 评论

监管报告

Hooks Fish & Chicken 船长，1600 W 13th St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：6-301。11 观察到公共/走廊男女洗手间的洗手池里没有洗手液。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：4-602。11 (b-e) 观察到制冰机内部的侧壁和冰板上有粉棕色物质。被指示进行清洁和消毒。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：4-502。13 观察到食物准备区域的纸板被用作架子和地板衬里。已指示移除纸板。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到所有油炸锅内部和之间积聚了过多的食物油脂和灰尘碎片，双门冰箱和冰箱冷凝器周围的风扇上积聚了过多的灰尘碎片。观察到烹饪设备上方的通风口上有过多的油脂碎屑。指示对所有物品进行清洁和消毒。观察到位于冷却器中散步的架子上有过多的生锈。已指示更换架子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到后方干燥存储区的所有楼层、所有架子和准备桌下方和周围都有过多的污垢碎片。已指示清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 在设施的多个不同区域观察到海湾脱离。已指示更换并使海湾紧密贴合。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 观察到后厕室里没有光。被指示提供。

59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 观察到检查报告 #2561154 中未纠正先前的优先基金会违规行为；观察到后方员工的厕所厕所冲水不正确。已指示修理。优先级违规 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates #子 #cooks

855   评论 评论

监管报告

SUMI，美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 1303 S

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：2-102。14 观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备、处理和供应诸如（寿司）之类的 tcs 食物时，抵达时没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到客户洗脸盆水槽的热水最高温度达到82华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低温度达到 100f。之前在 2022 年 7 月 14 日报告 #2560737 中提到的违规优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个厨房里观察到几具死蟑螂和其他昆虫尸体，包括墙壁、设备后面和纸巾分配器内部。指示经理移走尸体并对区域进行消毒。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：3-307。11 观察到地板上存放了几盒食物。指示经理确保所有食物在地板上方至少 6 英寸处。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 观察到 3 个比较水槽的排水塞数量不足。指示经理为 3 个隔间的水槽提供至少 3 个排水塞。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #寿司 #碗 #ro-tel

24   评论 评论

监管报告

Super JJ，鱼、鸡肉和排骨，购物中心美食广场，美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 7601 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到仓库货架上有未经批准/未经授权的有毒白色物质。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：油炸锅的内部橱柜积聚过多的油脂，所有设备的腿/轮子，储物架，门垫圈和所有冷却器的轨道都不干净，碎片。相反，要清洁和维护不变。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：沿着墙底穿过房屋，油炸锅下有大量油脂，碎屑堆积。相反，要清洁和维护不变。整个房屋的墙壁不干净，有蟑螂粪便。

59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：在场所观察到活的多代蟑螂，前台服务柜台下方有 10 多只小蟑螂爬行，3 只大蟑螂在前准备区热存放柜后面的地板上爬行，前台服务柜台菜单板下方有 1 只大蟑螂，外侧有 1 只大蟑螂在洞里爬行服务柜台，1 只大蟑螂在出口门附近的后方化学瓶上爬行。铁丝周围房屋的墙壁上都发现了蟑螂粪便。Instd 清除所有蟑螂、蟑螂活动/粪便、对所有受影响区域进行清洁和消毒，并更新害虫防治服务收据。

资料来源：chicago.gov

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #子

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 5204 N Polygon Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
22。适当的保冷温度
-评论：发现以下 tcs 食物在前面 3 门寿司触手可及的温度不当下存放，测量值为 51f 的螃蟹（煮熟），生比目鱼/鲈鱼在 51. 2f，蛋黄酱辣酱为 52. 7f，生鲑鱼在 50f 之间，tobiko（鱼蛋）测量在 51. 4-53. 9f 之间，煮熟的虾在 55.2f，生章鱼在 55.2f在 54. 8 时，生鳗鱼 53. 9-55. 5f，在 55. 5-56. 3 之间准备了香菇，然后在 51.4-63. 8f 之间准备了葫芦屑。所有 tcs 食物都是在现场丢弃的。优先违规 7-38-005 引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：发现寿司伸入式冷却器没有维护，环境空气温度为57. 7华氏度。设施必须维修并确保温度在41华氏度及以下。优先违规 7-38-005… 更多

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #螃蟹 #鱼 #蘑菇 #三文鱼 #虾 #寿司 #梅奥 #蛋 #cooks

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 Taqueria Maravatio

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 20 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到生鸡（50. 9f）和面包牛排（49. 8f）在不适当的温度下存放在准备冷却器中。指示经理丢弃。在储存、准备、展示和保养期间，所有冷的 tcs 食物都必须保持 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

37。食品标签正确；原装容器
-评论：观察到散装货箱未在准备区域贴标。指示经理在所有散装容器上贴上食品的通用名称。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到菠萝存放在步入式冷却器内的地板上，牛奶储存在后方储存区的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备区域的准备冷却器上的门垫圈损坏和松动。指示经理进行维修和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在准备区域观察到深槽砧板。指示经理更换和维护。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #牛排 #鸡肉牛排 #菠萝 #牛奶

5   评论 评论

监管报告

Nella Pizza e Pasta，1125 E 55 St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 20 日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：发现平底锅和容器里有整个带壳的肌肉和蛤蜊，没有适当的外壳库存识别标签（没有找到商品的标签或标签）。指示所有贝类必须始终与产品进行正确的识别。操作员在检查期间自愿丢弃了所有外壳库存。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在厨房地板的平底锅里观察到鱼 @ 51. 2f。指示必须始终保留所有 tcs 食物 @ 41f 或更少。操作员在检查期间丢弃了变性食品。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到的消费者建议在菜单上注明不当。必须将所有未煮熟/煮熟的 tcs 食物加星号。必须纠正。必须添加脚注。优先基金会违规 7-38-005。未发布引文。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到厨房里用于冷冻、单独吸尘的包装鱼的解冻方法不当。包装读数必须在解冻之前将鱼从真空包装中取出。观察到用真空吸尘器将包装好的鱼放在锅里的积水中。被指示者必须使用以下经批准的解冻方法之一：在冷藏中、在微波炉中作为连续烹饪过程的一部分，或者以足够的水速完全浸入自来水中，以便在溢流中搅动和漂浮松散的颗粒。经理在检查期间丢弃了鱼。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在盘区观察到大约 45 只小黑蝇，盒子区域有苏打水袋，厨房的拖把水槽附近。必须对这些区域进行清洁和消毒。必须联系害虫防治部门以尽量减少害虫问题。优先基金会违规 7-38-020 (a)。引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：在制冰机下部内部的白色塑料防护罩上观察到少量粉色/黑色霉菌状物质。必须对细节进行清洁和消毒。必须保持不变。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到餐厅的桌子上暴露了银器。必须保护所有银器免受污染（卷起/覆盖等）。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房洗碗区的瓷砖之间有很大的缝隙。观察到裂缝中有碎屑和液体。必须添加灌浆才能使地板平整、光滑且易于清洁。观察到厨房右后方的天花板上有过多的灰尘。必须清洁和维护。在右边的面团准备室观察到天花板受损。必须进行同样的维修和保养。

资料来源：chicago.gov

#rodents #undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #子 #蛤蜊 #苏打 #滚 #ro-tel #cooks

25   评论 评论
H

Cibus 西西里食品厂，Via Principe di Belmonte，意大利宾夕法尼亚州巴勒莫

3 年前 •reported by user-hxkdt444 • 细节

我昨天 14 点左右在那里。餐厅为我提供了猪肉和一些面包（味道有点奇怪）。6 小时后我出现了严重的腹泻、stumach pains、发烧和感觉 🤢。也许是去洗手间或混合食物时检查日常活动的好时机？  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 胃痛

#palermo #sicilia #italy #面包 #猪肉

4   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's