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可能是鸡肉没有煮熟或者交叉污染。我对餐厅的布局有意见,我相信这就是为什么在不同地点有相当多的食物中毒投诉的原因。首先,当你拿到锅时,肉类是第一个选择选项,而且你会得到自己的夹子,而不是为每个配料容器配备专用夹子。因此,已经存在交叉污染的风险。其次,那些不能吃猪肉的人甚至素食者也面临污染的风险。解决这个问题不需要花钱,因为Big Way已经为顾客准备了大量的夹子。只需以不同的方式使用这些夹子,而不是允许交叉污染。或者,你们可以把蔬菜和面条放在前面,肉类放在最后,这样人们更倾向于按这个顺序选择配料,尽管这里有出错的空间,所以第一个想法更好。我希望看到这种改进,因为Big Way在多伦多Bloor Street分店的服务很棒,但我希望在享用这美味食物时感到更安全。

#toronto #ontario #canada #鸡 #素食 #猪肉 #肉

午餐吃了双层芝士汉堡、香草奶昔、卷心菜沙拉、羊奶酪牛油果沙拉。我和妻子都在那天晚上凌晨1点左右因腹泻醒来,3天后我们的肠道仍然发炎。  | 症状: 腹泻

#capetown #westerncape #southafrica #牛油果 #芝士汉堡 #奶昔 #沙拉 #羊乳酪 #凉拌卷心菜

我们于12月29日带着孩子去了笹津,期待着高端的用餐体验。
不幸的是,饭后几个小时,我和我丈夫都病得很重,包括严重的恶心和反复呕吐。它彻底毁了我们的夜晚和第二天。
我们立即联系了餐厅。尽管他们很有礼貌,但他们一再否认食物可能有关系的可能性,并最终拒绝提供除甜点或饮料之外的任何有意义的补偿,鉴于局势的严重性,这种补偿感觉不合适。
即使没有其他房客报告症状,食源性疾病也可能在饭后数小时发生。我们对这个问题的处理方式和缺乏责任感到非常失望。

#hlavnimestopraha #czechia

在怀孕期间出现血性腹泻、恶心、发烧、发冷和头痛后,我目前因志贺菌病住院。我哥哥也因志贺氏菌住院。在症状出现之前,我们在所有相同的餐厅吃过饭。我们怀疑我们在12月28日在 Sawmill Run Restaurant 分享的含有生豆芽的甜菜沙拉可能是罪魁祸首。否则,我们只吃煮熟的食物,我们认为这不太可能给我们两个带来志贺杆菌。过去几天我们都吃过的其他餐厅有 Tacos Apson(没有共享食物,都在 12 月 26 日订购了不同的炸玉米饼)、El Torero(12 月 27 日分享了辣椒脆片和肉饼塔可)、时代市场(没分享食物,兄弟订购了 BLT 我在 12 月 26 日吃了鹰嘴豆泥盘)、多米诺披萨(12/25,共享了一个中号披萨,里面有羊乳酪、菠菜、大蒜)、纳莎's Banh Thai Asian(12/24,剩菜 12/25,共享菠萝红咖喱)。我们没有分享任何家常食物。

#mountlemmon #arizona #unitedstates #辣椒 #沙拉 #墨西哥煎玉米卷 #鹰嘴豆泥

报告日期:2025年12月26日
1. 负责人在场,展示知识并履行职责
- 评论:2-101. 11观察到负责人没有芝加哥市食品服务卫生经理证书在现场和张贴。指示所有负责人必须获得芝加哥市食品服务卫生经理证书,并始终张贴原件/有效证书。优先基础。在违规2下发出传票。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:2-101. 11观察到没有张贴原件/有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。指示始终张贴原件/有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。优先基础。发出传票7-38-012。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-501. 111观察到现场有害虫活动的证据。在三格水槽下油脂捕集器旁的角落观察到约10个啮齿动物粪便,在锅炉房的储物架上观察到约15个啮齿动物粪便。指示消除啮齿动物活动,清洁和消毒受影响区域,建议联系害虫控制服务。优先基础。发出传票7-38-020(a)。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-202. 15观察到位于厕所旁的后门底部有6毫米间隙。指示使该门紧密贴合并防啮齿动物。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:3-305. 14观察到约2个户外使用烤架和约6个户外使用熏制器储存在设施后部外面。观察到2袋户外使用木炭储存在设施内后门旁。指示移除所有户外使用烤架、熏制器和木炭。芝加哥市食品法规规则和条例禁止户外烹饪。检查时没有进行户外食品烹饪。优先基础。未发出传票。

45. 一次性/单一服务用品:正确储存和使用
- 评论:4-502. 13观察到纸板在食品准备区域被重复使用作为货架衬里。指示移除纸板,所有表面应光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:4-601. 11(c)观察到冷冻室内有血液溢出。指示清洁和消毒。

53. 厕所设施:正确建造、供应和清洁
- 评论:5-501. 17观察到女厕所内没有带盖容器。指示提供。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:6-201. 13观察到食品准备区域各个区域的护脚板脱落和缺失。指示更换护脚板并使护脚板在整个食品准备区域紧密贴合。

55.… 更多

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订购了装有火鸡生菜和蛋黄酱的订单。我的胃不会停止发出超响亮的咆哮声。我每 5 分钟就会出现腹泻。我精疲力尽,现在是凌晨 2 点。每当我尝试入睡时,我都会被内心涌出的感觉吓一跳。我发冷而且非常口渴,比平时喝得多。这种情况以前从未发生过,而且是在我吃了三明治后不久开始的。我太累了,我需要睡觉,但我做不到,这太不愉快了,已经持续了 3 个小时了。

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关闭日期:2025年12月26日
关闭原因:
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于从各个侧面、上方和下方清洁设备。
来源:纽约市环境卫生部。

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