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食品安全报告: Other

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 1836 号 Dreamchild 开发中心

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 16 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修理或更换 mopsink 出口门上弯曲的扫门以防止昆虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，所有教室的书架单元上、墙底上、办公桌下方和周围都有大约 100 只或更多的老鼠粪便。厨房——位于冰箱旁边和后面的地板上、搁架单元的下方和旁边、3 个隔间的水槽墙底座。热水箱房——沿墙底座和熔炉顶部。洗衣房位于墙底和衣物架单元沿线的地板上。将未使用的熔炉房——放在地板上和架子上。还有证据表明熔炉室的粘板里有老鼠死了。必须清除粪便和死老鼠，并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 4 月 16 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置厨房餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除用于存放拖把水槽区域的箱子，并提供足够的搁架单元。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理教室所有书架单元上积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换橙色房间、紫色房间、黄色房间的彩色天花板瓷砖。拖把区域的地砖损坏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须从紫色房间、黄色房间、绿色花园和绿色房间的墙壁上刮掉碎的油漆才能光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在熔炉房、热水箱房、拖把水槽区域走廊的物品抬起、移除和整理地板上并远离墙壁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Z

加拿大艾伯塔省卡尔加里东北大道 39 号仙人掌俱乐部咖啡厅

1 年前 •reported by user-zwzh5529 • 细节

我真的很讨厌去这里，我从这里吃了带松露薯条的素食汉堡，之后我感到不舒服。这个地方的氛围很糟糕，画也令人毛骨悚然。我想呕吐，差点就要吐了，我有这种感觉持续了两天。  | 症状: 恶心

#calgary #alberta #canada #汉堡 #薯条 #素食主义者

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R

美国加利福尼亚州萨克拉门托 R 街门多西诺农场

1 年前 •reported by user-rfjqz572 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：沙拉食材
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#sacramento #california #unitedstates #沙拉

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J

英国伦敦布朗普顿路哈罗德百货公司的 Tiffany Blue Box Cafe

1 年前 •reported by user-jmyvq746 • 细节

演出前带我妈妈去哈罗德百货公司喝下午茶，庆祝她 60 岁生日。这本来是好东西，但我们俩都发现了可怕的食物摆动。

在餐厅里我立刻开始感到又热又出汗 —— 第二天我和妈妈都感到不舒服，今晚我们都病得很厉害。多次呕吐、发冷、晕倒 —— 真的很糟糕！

#london #england #unitedkingdom

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区西金斯布里奇路 Perista 餐厅

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 4 月 14 日
关闭原因：
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林哥伦比亚广场 Laundry & Latte

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 4 月 15 日
关闭原因：
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿西 181 街 El Jobito 181 餐厅

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 4 月 15 日
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
在冷藏、冷库或保温设备中没有提供准确的温度计，也没有正确放置在冷藏、冷藏库或保温设备中
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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