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监管报告

BryJus 国际面包店，百老汇，纽约州阿斯托里亚 11103，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 3 月 3 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州纽约哥伦布大道 261 号 72ND Eatery 10023

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 3 月 3 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区亚瑟大道 Pasquale's Rigoletto

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 3 月 3 日
关闭原因：
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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V

美国加利福尼亚州瓦伦西亚电影大道 Stonefire Grill

1 年前 •reported by user-vbbpb437 • 细节

我的丈夫、6 岁的女儿和我吃了烧烤鸡肉切碎的沙拉配牧场、烧烤和面包棒后都出现了食物中毒。这只鸡上面有不寻常的大蒜粉/调味料，而且味道不像往常一样，因为有大蒜的味道，但是已经很晚了，就是我们吃的，我们都累了，觉得可能有新厨师了。我 5 岁的儿子也吃了沙拉和面包棒，但他只吃了面包棒然后在餐桌旁睡着了，然后才可以和鸡肉、牧场和烧烤酱一起吃沙拉。幸运的是我儿子没有生病。我们有严重的胃痛/抽筋、疲劳、发烧、腹泻、恶心、呕吐和发冷。

#santaclarita #california #unitedstates #烧烤 #面包棒 #鸡 #沙拉 #大蒜

消费者评论 - 食品安全 Stonefire Grill, Cinema Drive, Valencia, CA, USA My husband, 6 year old daughter and I all have food... 照片 #1
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监管报告

待服务，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 1950 号

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须修理或更换后方准备区域和客户洗手间水槽的缓慢排水管。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：必须在餐具储物架旁边的前水槽提供防溅罩，以防止交叉污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：必须修理或更换磨损/有凹痕的砧板

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂起拖把和扫帚。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前在报告 #2612543 2/21/25 中违反基金会优先权的行为未得到纠正-#37 -3-602。11 (a; b: 1-4,6,7; c; d)：观察到陈列的待售瓶装果汁没有自制的适当信息（名称、原料、地址、电话号码）必须提供和维护。#47 -4-501。11：必须修理或更换冰箱触手可及的门垫圈。-#49 4-601。11 (c)：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸机柜上积聚的油脂和食物残渣。#51 -5-204。12：必须在制冰机和咖啡机上提供回流装置才能被看见维修。#55 -6-201. 13：必须修理或更换制冰机后面的松散墙底座。#56 -4-301。14：必须将双烤箱完全放在通风罩下的后方准备区域。#56 -6-501。14：必须清理烹饪设备过滤器和引擎罩中积聚的碎屑。#56 -6-202。11：必须在后方准备区域的灯光上提供遮光罩。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Lovelyland 学习实验室公司，1946-1948 年，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 28 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签（透明的食物储存容器）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到科学家房间入口门右上角的缝隙必须紧密贴合。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须修理或更换 3 个隔间水槽处漏水的水龙头颈部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修理或更换厨房和员工洗手间——损坏的地砖。探险室的墙柱受损。拖把水槽壁橱松散的墙底和探险者洗手间。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须在 Adventures & Explorers 洗手间的墙壁上刮擦并涂上碎裂的油漆，这样才能光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须将探险者熔炉房里的物品抬离地面。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11：观察到的机械通风在 Adventures 洗手间不起作用必须进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-202。18：必须更换烹饪设备引擎盖上缺失的通风过滤器。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：#2612514 2/21/25报告中先前存在的基金会优先违规行为仍未得到纠正-#55 -6-201。13：必须修复或更换厨房、科学家房间、探险家中松动和丢失的墙底座。所有教室的天花板都有裂缝。#55 -6-201。16：必须在所有教室的墙壁上刮掉并涂上碎屑的油漆才能光滑且易于清洁。#55 -6-501。13：必须清理炉房和拖把水槽壁橱的地板上积聚的碎屑。#55 -6-501。114：必须将物品抬起、移除和整理拖把水槽壁橱中的物品从地板上移开。#56 -6-304. 11：观察到在工作人员洗手间工作时必须提供和维护的机械通风。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

P&I Food & Liquor Inc.，4154-4158 W Division St.，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 28 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有体液泄漏套件，也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。被指示制定清理程序并维护与现场计划相对应的适当物资。必须将保单和物资随时留在现场。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。“

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到设施后方的两个员工洗手间都没有洗手标牌。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的设施没有获得专业许可的害虫防治操作员。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告的副本和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布”

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把存放在后方干燥储藏区的一桶水中不当。已指示在两次使用之间妥善存放。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方干燥存储区和干燥存储区附近的员工洗手间 #2 中灯泡熄灭了，没有遮光罩/屏蔽层。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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