报告日期：2025 年 1 月 13 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换大米散装食品储存容器上破裂的盖子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理食物储存容器、二氧化碳罐、垃圾桶外部积聚的油脂和食物残渣。必须清洁所有搁架单元、储物柜和搁架单元、台面、开车穿过时汽水机上的滴水盘、未使用的准备冷却器、苏打架、备餐桌的内部和外部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移除或整理电柜中的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在炸锅前灌浆地板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换鸡肉保温装置烧坏的灯。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换大米散装食品储存容器上破裂的盖子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理食物储存容器、二氧化碳罐、垃圾桶外部积聚的油脂和食物残渣。必须清洁所有搁架单元、储物柜和搁架单元、台面、开车穿过时汽水机上的滴水盘、未使用的准备冷却器、苏打架、备餐桌的内部和外部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移除或整理电柜中的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在炸锅前灌浆地板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换鸡肉保温装置烧坏的灯。
来源：chicago.gov
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