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食品安全报告: School

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实时报告

报告日期:2025 年 3 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到所有男孩和女孩洗手间和员工洗手间的洗手槽上都没有洗手标牌。指示负责人随时在所有洗手槽上提供和维护洗手标牌。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到停在三隔间水槽的第三个隔间无法正常工作。指示负责人进行维修和维护。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到三个隔间水槽倒流,隔油池溢出。观察到第 1 个隔间排干后向上倒入中间隔间时会向上移动。指示负责人进行维修和维护。优先基金会 #7 -38-025。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼女性员工洗手间的洗手水槽的热水温度(127. 3f)高于最高120华氏度。指示经理将所有洗手水槽的热水保持 100f-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到女孩一楼和三楼洗手间的洗手水槽的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在烹饪艺术244中观察到80多只老鼠粪便散落在储物单元内的晾衣架、搅拌机、意大利面机和华夫饼铁盒上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到厨房附近的 #15 号出口右门底部有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪艺术 244 中 3 个隔间水槽附近的洗手水槽内有溢出物和碎屑,厨房的 2 个隔间水槽内有铁锈沉积物。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到一楼男员工洗手间的洗手槽下方的阀门漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到一楼正门附近的女性员工洗手间缺少摊位门,二楼女生洗手间的门维修不佳。指示经理更换门并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在烹饪艺术 244 中观察到 3 个隔间的水槽下的地漏需要清洁。观察到地下室的地板上有溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 观察到北侧三楼男生洗手间的洗手间温度不当,热水无法维持洗手槽的温度 70. 2f,南侧三楼女孩洗手间为 83. 5f。指示所有洗手水槽的热水必须保持至少 100. 0f。工程师在现场处理问题。违反优先权 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在健身房附近的男孩和女孩洗手间的洗手槽上没有观察到洗手标牌。指示负责人随时在所有洗手间提供洗手标牌。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到场所内的以下水槽没有热水,温度在 65. 0f-72. 3f 之间;厨房有两个隔间水槽,厨房有洗手池,一楼的男生和员工洗手间,二楼的男生和女孩洗手间。(在一楼的女生洗手间里观察到热水,里面有独立的热水箱)。指示负责人将热水恢复到每个城市的最低100华氏度要求。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的墙壁上有多个洞,出入门被拆除了。观察到楼梯间走廊的墙壁上的油漆剥落。指示负责人修复所有区域,保持光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到通往楼上洗手间的楼梯维修状况极差,瓷砖缺失。指示负责人

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到健身房天花板上的瓷砖缺失并严重受水损坏。指示负责人进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:观察到 24 年 2 月 25 日报告 #2589625 中先前的核心违规行为,未按如下方式更正;#38-观察到地下室后出口门底部有一个 1/4 英寸的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封以防止害虫进入。#51-观察到男生洗手间里有四个小便池中有两个出现故障。另外,我观察到女孩洗手间水龙头里左边的水槽喷出来了。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到男孩第一(115)、第二(215)和第三(301)层洗手间的洗手槽里没有肥皂。指示经理在所有洗手水槽中提供肥皂,以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 120 个洗手间的洗手槽的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板和壁橱的架子上 120 以及洗手间 120 的办公桌下方,5 只老鼠粪便散落在教师休息室的冰箱附近。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到中间水槽的热水压力很低,在主入口附近的女孩一楼洗手间里,左右水槽没有热水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:在 118 号附近观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的容器。指示经理在所有女孩和男女皆宜的洗手间提供有盖容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到 120 个壁橱里杂乱得过多。指示经理移除所有不必要的物品,将物品存放在离地板六英寸的地方,远离墙壁,以便于清洁和防治害虫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到干粮储藏室的油漆剥落和天花板表面受损。指示经理进行维修和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 12 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间在以下区域观察到大约 40 个小型啮齿动物粪便。储物柜位于备餐区对面的额外座位区,分散在搁架单元下方的地板上,在墙壁和角落两侧的有线推车下进行干储存,在准备桌后面的准备区域,靠近服务线和存储空间的准备区域以及离经理办公室最近的两门冷却装置后面。被指示联系害虫防治部门寻求额外服务,清除粪便并对所有上述区域进行消毒。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到经理办公室的地板上有干粮残留物。已指示移除。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到储物柜没有照明。指示更换灯泡并增加照明。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛
疑似来源:lucky charms 麦片棒
发作:马上
时长:其他:我刚吃了
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#school #luckycharms #eastlansing #michigan #unitedstates #麦片

报告日期:2025 年 3 月 12 日
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:24 年 3 月 19 日报告 #2591302 中先前的核心违规行为未得到纠正:51-修复高温洗碗机的泄漏处。53-观察到总部女性员工洗手间内没有有盖的废物容器。管理层指示在所有女性洗手间内提供一个有盖的废物容器。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 10 日
54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱外面的盖子破损/扭曲了,盖子无法紧紧关闭。已指示更换和维护以确保盖子紧密贴合。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在走进冷却器时观察到地板很脏(似乎是干牛奶渍)。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到员工洗手间的天花板瓷砖破损/变形。已指示更换。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到员工洗手间头顶有灰尘通风口。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 3 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼的男孩和女孩洗手间的自来水不足(水温在70华氏度至82华氏度之间)。指示管理层必须通过混合阀或组合水龙头将所有洗手水槽的水温提供至少 100 华氏度。指示管理层根据需要进行维修和维护。工程师此时已获悉。优先权违规 7-38-030 (c)。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates