最近的报告
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨师排队和 3 个隔间水槽之间的洗手槽里没有冷热水。负责人移动了封闭阀门的水桶，开启了供水，并在水槽处提供了冷水和热水。指示不要关掉洗手槽的水。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到安全（tcs）食物（煮熟的鸡肉和煮熟的面条）的即食、时间/温度控制，未标明产品的名称和必须在7天内出售、丢弃或食用食物的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到害虫活动，发现了 10 只蟑螂。在大厅通往厨房的门口、步入式冷却器的外墙、架子上的干储容器上、3个3个隔间的水槽下方，都发现了蟑螂活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有注意到食物处理者证书的证据。食物处理员在受聘时被指派负责人，有 30 天的时间提供培训证明，并随时待在现场。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到所有经过认证的食品经理接受过敏原培训的证据。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求，并在现场提供和保存文件
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2025 年 5 月 2 日发布的报告 #2611803 中注意到持续的违规行为。先前的核心违规行为未得到纠正：（47）观察到油炸机油过滤装置内部积聚了油脂和食物残渣。被指示清洁和维护所有 (49) 个观察到的烹饪设备和冷却器内外表面积聚的油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到地下室准备/洗碗区的 3 个隔间水槽下方的排水管漏水。被指示修复管道漏水并进行维护。
来源：chicago.gov
麦当劳、Chemin de Mirepin、法国梅里尼亚克
8 个月前 •reported by user-npbnr834 • 细节
由于恶心和胃痉挛，我不得不在 10 月 14 日星期二在几张羽绒被下睡觉。
从10月15日早上开始，我才开始能够吃一点食物。 | 症状: 恶心, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
美国德克萨斯州奥斯汀瓜达卢普街 Potbelly
8 个月前 •reported by user-myzk3825 • 细节
美国俄勒冈州蒂加德市西南达特茅斯街沃尔玛超级中心
8 个月前 •reported by user-pkmtp192 • 细节
美国蒙大拿州比林斯大街 Jersey Mike's Subs
8 个月前 •reported by user-djtrn481 • 细节
2025 年 10 月 14 日出现严重的腹泻、呕吐、发冷和极度痛苦的抽筋 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战
美国佛罗里达州坦帕市南村圈 sweetgreen
8 个月前 •reported by user-ymbqh225 • 细节
这个地方似乎有一些奇怪的做法，剩下的保龄球正在测试中。下午 2 点 10 点 13 点吃了丰收碗，造成了严重的食物中毒。这是一整天唯一食用的食物。
Denny's，2801 N Black Cyn Hwy，亚利桑那州凤凰城 85009，美国
8 个月前 •reported by user-ywrf8981 • 细节
美国德克萨斯州奥斯汀南国会大道 sweetgreen
8 个月前 •reported by user-mpdwp985 • 细节
美国加利福尼亚州蒂梅丘拉市伊内兹路 26440 号 Corner Bakery Cafe 92591
8 个月前 •reported by user-pkhhm816 • 细节