تقارير سلامة الغذاء: El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL 60613, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
شركة سو تاكويريا إل غالو برافو 5، 1429 دبليو مونتروز أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها للدجاج ولحم البقر والحساء وما إلى ذلك، وأصدر تعليمات للإدارة بأن مدير الطعام المعتمد يجب أن يكون في الموقع…
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها للدجاج ولحم البقر والحساء وما إلى ذلك، وأصدر تعليمات للإدارة بأن مدير الطعام المعتمد يجب أن يكون في الموقع…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إل جالو برافو، 1429 دبليو مونتروز افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2022
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ وحدة عقد الباردة في درجة حرارة عقد الباردة غير لائق من 62. 5f أثناء التفتيش. لم يتم تخزين أي أطعمة tcs داخل وحدة الاحتفاظ البارد، فقط الصلصات والطماطم…
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ وحدة عقد الباردة في درجة حرارة عقد الباردة غير لائق من 62. 5f أثناء التفتيش. لم يتم تخزين أي أطعمة tcs داخل وحدة الاحتفاظ البارد، فقط الصلصات والطماطم…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إل جالو برافو، 1429 دبليو مونتروز افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 يونيو 2020
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يلاحظ أي موظف لافتات غسل اليدين في حمام للجنسين. يجب أن تقدم.
25. استشارات المستهلك المقدمة للأطعمة الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: ملاحظة استشارة المستهلك مكتوبة بشكل غير صحيح…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يلاحظ أي موظف لافتات غسل اليدين في حمام للجنسين. يجب أن تقدم.
25. استشارات المستهلك المقدمة للأطعمة الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: ملاحظة استشارة المستهلك مكتوبة بشكل غير صحيح…
90
تعليقات
تعليق