Relatórios de segurança alimentar: El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL 60613, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Su Taqueria El Gallo Bravo 5, Inc., 1429 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de outubro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão enquanto os alimentos da TCS eram preparados e servidos com frango, carne bovina, sopa, etc.…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão enquanto os alimentos da TCS eram preparados e servidos com frango, carne bovina, sopa, etc.…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de ago de 2022
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção a frio observada a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 62, 5f durante a inspeção. Nenhum alimento tcs foi armazenado…
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção a frio observada a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 62, 5f durante a inspeção. Nenhum alimento tcs foi armazenado…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 de jun de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos do funcionário no banheiro unissex. Deve fornecer.
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
-…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos do funcionário no banheiro unissex. Deve fornecer.
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
-…
90
Comentários
Comentário