تقارير سلامة الغذاء: Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, IL 60643, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, Il, USA
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 مارس 2026
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ أن برادة العرض تحتاج إلى بعض التنظيف لإزالة الانسكابات و/أو الحطام (اللحوم المعبأة مسبقاً، الحليب، والبيض).
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات تحتاج إلى تنظيف في منطقة تحضير…
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ أن برادة العرض تحتاج إلى بعض التنظيف لإزالة الانسكابات و/أو الحطام (اللحوم المعبأة مسبقاً، الحليب، والبيض).
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات تحتاج إلى تنظيف في منطقة تحضير…
6
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فيربلاي فودز، 2323 W شارع 111، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مايو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في قسم الأسماك. تعليمات لتوفير الغسيل المناسب لليدين والاحتفاظ به في جميع الأوقات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في قسم الأسماك. تعليمات لتوفير الغسيل المناسب لليدين والاحتفاظ به في جميع الأوقات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية…
8
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فيربلاي فودز، 2323 W 111th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية لمبردات العرض، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، وآلة التقطيع، والمطحنة، وألواح التقطيع، والمغاسل في اللحوم، والمأكولات البحرية، ومناطق تحضير الأطعمة الجاهزة. تعليمات المدير للتنظيف والصيانة.
51. تركيب…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية لمبردات العرض، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، وآلة التقطيع، والمطحنة، وألواح التقطيع، والمغاسل في اللحوم، والمأكولات البحرية، ومناطق تحضير الأطعمة الجاهزة. تعليمات المدير للتنظيف والصيانة.
51. تركيب…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فيربلاي فودز، 2323 W شارع 111، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مايو 13, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة الماء الساخن (124. 1f) فوق درجة الحرارة القصوى من 120F في بالوعة غسل اليدين في الحمام الرجال الطابق السفلي. مدير تعليمات للحفاظ على درجة حرارة الماء…
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة الماء الساخن (124. 1f) فوق درجة الحرارة القصوى من 120F في بالوعة غسل اليدين في الحمام الرجال الطابق السفلي. مدير تعليمات للحفاظ على درجة حرارة الماء…
7
تعليقات
تعليق