Lebensmittelsicherheitsberichte: Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, IL 60643, USA
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Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 12. März 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Ausstellungskühler gereinigt werden muss, um Verschüttungen und/oder Rückstände zu entfernen (vorverpacktes Fleisch, Milch und Eier).
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen im Deli-Vorbereitungsbereich entlang der Wandbasis und in…
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Ausstellungskühler gereinigt werden muss, um Verschüttungen und/oder Rückstände zu entfernen (vorverpacktes Fleisch, Milch und Eier).
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen im Deli-Vorbereitungsbereich entlang der Wandbasis und in…
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Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 2323 W 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschseife am Handwaschbecken in der Fischabteilung beobachtet. Es wird empfohlen, stets für richtiges Händewaschen zu sorgen und aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschseife am Handwaschbecken in der Fischabteilung beobachtet. Es wird empfohlen, stets für richtiges Händewaschen zu sorgen und aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere…
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Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 2323 W 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Juli 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und verschüttete Flüssigkeiten auf Innen- und Außenflächen von Vitrinen, Zubereitungstischen, Regalen, Hobel- und Schleifmaschinen, Schneidbrettern, Spülbecken für Fleisch, Meeresfrüchte und Delikatessenzubereitungsbereichen. Der Manager…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und verschüttete Flüssigkeiten auf Innen- und Außenflächen von Vitrinen, Zubereitungstischen, Regalen, Hobel- und Schleifmaschinen, Schneidbrettern, Spülbecken für Fleisch, Meeresfrüchte und Delikatessenzubereitungsbereichen. Der Manager…
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Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Warmwassertemperatur (124. 1f) über der maximalen Temperatur von 120f bei der Hand Waschbecken im Keller Männer Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, die Warmwassertemperatur (100f-120f) an allen Händewaschbecken beizubehalten. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Warmwassertemperatur (124. 1f) über der maximalen Temperatur von 120f bei der Hand Waschbecken im Keller Männer Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, die Warmwassertemperatur (100f-120f) an allen Händewaschbecken beizubehalten. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)…
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