تقارير سلامة الغذاء: Las Brisas Del Mar, 3207 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
آخر تقرير:
تقرير
وجد المفتشون عدة انتهاكات لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش التي جرت في الأول من يوليو 2026. وشملت الانتهاكات الجسيمة الأطعمة الباردة، كتامالي الجبن، والجبن المبشور، ونقانق الديك الرومي، وجبن البارميزان، وخليط الفطائر بالحليب والبيض، والفاصوليا المقلية، التي كانت محفوظة فوق درجة الحرارة الباردة المطلوبة. وتخلص المدير من…
309
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لاس بريساس ديل مار، 3207 W 51 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ ملامسة اليد العارية مع الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن المبشور. قام معالج الطعام الذكر الملحوظ بوضع الجبن على العديد من طلبات الطعام بيديه العاريتين. تعليمات…
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ ملامسة اليد العارية مع الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن المبشور. قام معالج الطعام الذكر الملحوظ بوضع الجبن على العديد من طلبات الطعام بيديه العاريتين. تعليمات…
124
تعليقات
تعليق