تقارير سلامة الغذاء: Lindo Michoacan, 3142 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ليندو ميتشواكان، 3142-3148 دبليو لورانس أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أبريل 2026
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة تستخدم وعاءً صغيراً كمغرفة للأرز الساخن في وحدة الاحتفاظ بالحرارة في قسم المطعم. تم توجيه التعليمات باستخدام مغرفة أو أداة ذات مقبض للحماية من التلوث.
39. منع التلوث أثناء…
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة تستخدم وعاءً صغيراً كمغرفة للأرز الساخن في وحدة الاحتفاظ بالحرارة في قسم المطعم. تم توجيه التعليمات باستخدام مغرفة أو أداة ذات مقبض للحماية من التلوث.
39. منع التلوث أثناء…
28
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ليندو ميتشواكان، شارع ويست لورانس، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 أغسطس 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام. يجب تخزين أقمشة المسح في حاوية نظيفة بمحلول معقم في المنطقة الإعدادية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير…
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام. يجب تخزين أقمشة المسح في حاوية نظيفة بمحلول معقم في المنطقة الإعدادية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ليندو ميتشواكان، 3142-3148 W شارع لورانس، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في حوض اليد في منطقة إعداد قسم اللحوم. تعليمات لتوفير وصيانة لافتات غسل اليدين في جميع الأوقات.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في حوض اليد في منطقة إعداد قسم اللحوم. تعليمات لتوفير وصيانة لافتات غسل اليدين في جميع الأوقات.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم ليندو ميتشواكان، 4811 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 يونيو 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح بين 47-50 فهرنهايت، وأصدر المدير تعليمات لضمان تخزين جميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم التخلص من المدير: 4…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح بين 47-50 فهرنهايت، وأصدر المدير تعليمات لضمان تخزين جميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم التخلص من المدير: 4…
31
تعليقات
تعليق