Rapports de sécurité alimentaire: Lindo Michoacan, 3142 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Rapport réglementaire
Lindo Michoacan, 3142-3148 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 avril 2026
39. Contamination prévenue lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : il a été observé que l'établissement utilisait un petit bol comme louche pour le riz chaud dans l'unité de maintien au chaud dans…
39. Contamination prévenue lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : il a été observé que l'établissement utilisait un petit bol comme louche pour le riz chaud dans l'unité de maintien au chaud dans…
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Rapport réglementaire
Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 août 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : il est demandé de ranger correctement tous les gants de toilette dans une solution désinfectante, surtout lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans un…
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : il est demandé de ranger correctement tous les gants de toilette dans une solution désinfectante, surtout lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans un…
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Rapport réglementaire
Lindo Michoacan, 3142-3148 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 1 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée sur le lavage des mains dans l'évier à mains de la zone de préparation du département des viandes. Il a été demandé…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée sur le lavage des mains dans l'évier à mains de la zone de préparation du département des viandes. Il a été demandé…
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Rapport réglementaire
Restaurant Lindo Michoacan, 4811 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 47 à 50 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids étaient conservés…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 47 à 50 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids étaient conservés…
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