Lebensmittelsicherheitsberichte: Lindo Michoacan, 3142 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
Lindo Michoacan, 3142-3148 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 7. April 2026
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Einrichtung eine kleine Schüssel als Schöpfkelle für heißen Reis in der Warmhalteinheit im Restaurantbereich verwendet. Es wurde angewiesen, eine Schöpfkelle oder ein Utensil mit Griff zu…
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Einrichtung eine kleine Schüssel als Schöpfkelle für heißen Reis in der Warmhalteinheit im Restaurantbereich verwendet. Es wurde angewiesen, eine Schöpfkelle oder ein Utensil mit Griff zu…
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Regulierungsbericht
Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23. August 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden. Wischtücher müssen in einem sauberen Behälter mit Desinfektionslösung im Vorbereitungsbereich aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln…
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden. Wischtücher müssen in einem sauberen Behälter mit Desinfektionslösung im Vorbereitungsbereich aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln…
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Regulierungsbericht
Lindo Michoacan, 3142-3148 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 1. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Fleischabteilung keine Beschilderung zum Händewaschen vorhanden ist. Es wurde angewiesen, jederzeit Schilder zum Händewaschen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert;…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Fleischabteilung keine Beschilderung zum Händewaschen vorhanden ist. Es wurde angewiesen, jederzeit Schilder zum Händewaschen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert;…
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Regulierungsbericht
Lindo Michoacan Restaurant, 4811 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Juni 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 47 und 50 F gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter gelagert werden. Manager verworfen: 4 Gallonen…
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 47 und 50 F gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter gelagert werden. Manager verworfen: 4 Gallonen…
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