تقارير سلامة الغذاء: Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بوليجون كافيه، 5204 N كلارك سانت، شيكاغو، IL 60640، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source blockclubchicago.org • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 07/21/2022
تم إغلاقه بعد أن اكتشف مفتشو الصحة الصراصير الحية وفضلات الفئران والأسماك النيئة التي لم يتم تبريدها بشكل صحيح. تم تعليق رخصتها التجارية يوم الخميس بعد فشل الفحص الصحي في نفس اليوم, وفقًا لسجلات التفتيش الخاصة بالإدارة.
تعرض المطعم لسبعة انتهاكات لقانون الصحة. وتشمل…
تم إغلاقه بعد أن اكتشف مفتشو الصحة الصراصير الحية وفضلات الفئران والأسماك النيئة التي لم يتم تبريدها بشكل صحيح. تم تعليق رخصتها التجارية يوم الخميس بعد فشل الفحص الصحي في نفس اليوم, وفقًا لسجلات التفتيش الخاصة بالإدارة.
تعرض المطعم لسبعة انتهاكات لقانون الصحة. وتشمل…
44
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوليجون كافيه، 5204 إن كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 يوليو 2022
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة TCS التالية التي عقدت في درجات حرارة غير لائقة أمام وصول السوشي الباب 3 في برودة تقاس في سرطان البحر (المطبوخ) في 51F، السمك المفلطح الخام/باس البحر في 51. 2F، صلصة المايونيز…
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة TCS التالية التي عقدت في درجات حرارة غير لائقة أمام وصول السوشي الباب 3 في برودة تقاس في سرطان البحر (المطبوخ) في 51F، السمك المفلطح الخام/باس البحر في 51. 2F، صلصة المايونيز…
43
تعليقات
تعليق