Informes de seguridad alimentaria: Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Informe regulatorio
Polygon Café, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, Estados Unidos
hace 3 años •source blockclubchicago.org • detalles
Fecha de cierre: 21/07/2022
Se cerró después de que los inspectores de salud descubrieran cucarachas vivas, excrementos de ratas y pescado crudo que no estaba debidamente refrigerado. Su licencia comercial fue suspendida el jueves tras una inspección de salud fallida ese mismo día, según los registros de…
Se cerró después de que los inspectores de salud descubrieran cucarachas vivas, excrementos de ratas y pescado crudo que no estaba debidamente refrigerado. Su licencia comercial fue suspendida el jueves tras una inspección de salud fallida ese mismo día, según los registros de…
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Informe regulatorio
Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de…
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