Rapports de sécurité alimentaire: Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, États-Unis
il y a 3 ans •source blockclubchicago.org • détails
Date de fermeture : 21/07/2022
Il a été fermé après que les inspecteurs sanitaires ont découvert des cafards vivants, des excréments de rats et du poisson cru qui n'était pas correctement réfrigéré. Sa licence commerciale a été suspendue jeudi après l'échec d'une inspection sanitaire le même jour,…
Il a été fermé après que les inspecteurs sanitaires ont découvert des cafards vivants, des excréments de rats et du poisson cru qui n'était pas correctement réfrigéré. Sa licence commerciale a été suspendue jeudi après l'échec d'une inspection sanitaire le même jour,…
44
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants conservés à des températures inappropriées dans une glacière mesurée au crabe (cuit) à 51f, au flet cru/bar à 51,2 f, à la sauce mayo épicée…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants conservés à des températures inappropriées dans une glacière mesurée au crabe (cuit) à 51f, au flet cru/bar à 51,2 f, à la sauce mayo épicée…
43
Commentaires
Commentaire