Rapport sur la sécurité alimentaire : Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL 60640, États-Unis.

5204 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date de fermeture : 21/07/2022

Il a été fermé après que les inspecteurs sanitaires ont découvert des cafards vivants, des excréments de rats et du poisson cru qui n'était pas correctement réfrigéré. Sa licence commerciale a été suspendue jeudi après l'échec d'une inspection sanitaire le même jour, selon les dossiers d'inspection du ministère.

Le restaurant a été frappé de sept violations du code de santé. Il s'agit notamment d'une infestation de ravageurs après qu'un inspecteur sanitaire a vu plus de 25 cafards vivants dans une glacière et d'autres zones de préparation des aliments, ainsi que plus de 50 excréments de rats au sous-sol, indique le rapport d'inspection.

Une source : blockclubchicago.org/