تقارير سلامة الغذاء: POZOLERIA EL MEXICANO INC., 5037 W Diversey Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 29, 2026
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed food stored in containers in all the coolers, walk in cooler and dry storage without proper labeling of name. Instructed to person in charge to provide a label reflecting the food item's name…
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed food stored in containers in all the coolers, walk in cooler and dry storage without proper labeling of name. Instructed to person in charge to provide a label reflecting the food item's name…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوزوليريا إل ميكسيكانو، 5037-5039 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 11 شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 50 رطلاً من شرائح اللحم البقري الخام عند 50. 4 فهرنهايت، وحوالي 25 رطلاً من فلوتا الدجاج عند 47. 9، ولاحظ ما يقرب من 10 رطل من الأرز المطبوخ عند…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 50 رطلاً من شرائح اللحم البقري الخام عند 50. 4 فهرنهايت، وحوالي 25 رطلاً من فلوتا الدجاج عند 47. 9، ولاحظ ما يقرب من 10 رطل من الأرز المطبوخ عند…
40
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوزوليريا إل مكسيكانو، 5037-5039 W ديفرسي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم سياسة صحية موقعة للموظف لكل موظف. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010. لم يصدر أي اقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم سياسة صحية موقعة للموظف لكل موظف. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010. لم يصدر أي اقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة…
39
تعليقات
تعليق