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Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 29, 2026
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed food stored in containers in all the coolers, walk in cooler and dry storage without proper labeling of name. Instructed to person in charge to provide a label reflecting the food item's name… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salsa #soupe #lait

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé environ 50 livres de bœuf cru tranché à 50. 4f, environ 25 livres de flautas de poulet à 47, 9, observé environ 10 livres de riz cuit à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

40   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Instructions de fournir une politique de santé signée pour chaque employé. Violation de… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

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