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Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 avril 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des aliments ont été observés stockés dans des contenants dans tous les réfrigérateurs, dans le réfrigérateur accessible à pied et dans le stockage à sec, sans étiquetage approprié du nom.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé environ 50 livres de bœuf cru tranché à 50. 4f, environ 25 livres de flautas de poulet à 47, 9, observé environ 10 livres de riz cuit à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Instructions de fournir une politique de santé signée pour chaque employé. Violation de… Voir plus

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