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Informe regulatorio

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de abril de 2026
37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron alimentos almacenados en recipientes en todos los refrigeradores, en el refrigerador de acceso directo y en el almacenamiento en seco sin el etiquetado adecuado del nombre. Se instruyó a… Ver más

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Informe regulatorio

Pozolería El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó aproximadamente 50 libras de carne cruda en rodajas a 50, 4 pies, aproximadamente 25 libras de flautas de pollo a 47. 9, observó aproximadamente 10 libras de arroz cocido… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave , Chicago, Il, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le indica que proporcione una política de salud firmada para cada… Ver más

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