Rob's Bageland, 8217 NW 88th Ave, Tamarac, FL 33321, USA
آخر تقرير:
روبس باجلاند أوف تاماراك، 8217 نو 88 أفي، تاماراك، فلوريدا 33321، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة
تاريخ الإغلاق: 07/11/2022
أولوية عالية - Dishmachine لا تعقيم بشكل صحيح. توقف عن استخدام آلة الصحون للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح آلة الصحون وتعقيمها بشكل صحيح. آلة الأطباق المرصودة لا يتم تعقيمها بشكل صحيح فقط عند 10 جزء في المليون. استخدام آلة الصحون للتعقيم
أولوية عالية - Dishmachine لا تعقيم بشكل صحيح. توقف عن استخدام آلة الصحون للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح آلة الصحون وتعقيمها بشكل صحيح. آلة الأطباق المرصودة لا يتم تعقيمها بشكل صحيح فقط عند 10 جزء في المليون. استخدام آلة الصحون للتعقيم
وإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح آلة الصحون وتعقيمها بشكل صحيح.
أولوية عالية - قام الموظف بتكسير البيض النيء ثم التعامل مع الطعام الجاهز للأكل و/أو المعدات أو الأواني النظيفة دون غسل اليدين. لاحظ الموظف تكسير البيض النيء بالقفازات في خط الطهي ثم شرع في اللمس جاهزًا لتناول شرائح الطماطم وتقديمها إلى الخادم في نافذة شريط المرور.
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 20 أو أكثر من الذباب الموجود في منطقة الخادم يهبط على كوب معقم نظيف، قش مغطى، أكواب ورقية مكشوفة تستخدم لخدمة الضيوف. لوحظ ما يقرب من 70 أو أكثر من الذباب تحلق حول الردهة بالقرب من باب المدخل الخلفي والممر المؤدي إلى منطقة الخادم.. لاحظ ما يقرب من 40 أو أكثر من الذباب تحلق حول منطقة الإعدادية الواقعة بجوار منطقة غسل الأطباق تهبط على لوح التقطيع, طاحونة الطعام, الأواني النظيفة على الموقد, الأفران والجدران. لوحظ ما يقرب من عشرة ذباب أو أكثر تحلق حول منطقة حوض 3 مقصورة تهبط على أحواض نظيفة معقمة ومصفاة وأواني معلقة نظيفة ومصافي. لوحظ ما يقرب من 20 أو أكثر من الذباب في الطيران حول حوض الصرف ومنطقة عزل الخبز بجوار المشي في برودة للأطعمة الجاهزة والمشي في الفريزر للخبز المجمد. لوحظ 5 أو أكثر من الذباب تحلق عبر منطقة ديلي عند المنضدة الأمامية تهبط على الجدران.
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. حساء الدجاج المرصود (51F - Cold Holding)؛ القشدة الحامضة (50F - بارد القابضة)؛ الدجاج المطبوخ (50F - الباردة القابضة)؛ العظام في لحم الخنزير (49F - الباردة القابضة)؛ الكلاب الساخنة (51F - الباردة القابضة)؛ محلية الصنع الذرة لحم البقر التجزئة (51F - الباردة القابضة)؛ الذرة لحم البقر التجزئة المعلبة (51F - الباردة القابضة)؛ جبنة فيتا (51F - الباردة القابضة)؛ مزيج بلينتز (51F - الباردة القابضة)؛ البطاطا المسلوقة المطبوخة (51F - الباردة القابضة)؛ المرق السجق (49F - الباردة القابضة)؛ الفطائر البطاطا (49F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام منقع (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام (51F - الباردة القابضة)؛ الخبز المحمص الفرنسي انخفض في البيض (49F - الباردة القابضة)؛ مخلل الملفوف (49F - الباردة القابضة) لكل مشغل وقد تم إجراء جميع المنتجات TCS من الجمعة 8 إلى الأحد وعقد في المشي في برودة
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. حساء الدجاج لوحظ (51F - الباردة القابضة)؛ القشدة الحامضة (50F - الباردة القابضة)؛ الدجاج المطبوخ (50F - الباردة القابضة)؛ العظام في لحم الخنزير (49F - الباردة القابضة)؛ الكلاب الساخنة (51F - الباردة القابضة)؛ محلية الصنع الذرة لحم البقر التجزئة (51F - الباردة القابضة)؛ الذرة لحم البقر التجزئة المعلبة (51F - الباردة القابضة)؛ جبنة فيتا (51F - الباردة القابضة)؛ مزيج بلينتز (51F - الباردة القابضة)؛ البطاطا المسلوقة المطبوخة (51F - الباردة القابضة)؛ المرق السجق (49F - الباردة القابضة)؛ الفطائر البطاطا (49F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام المتبل (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام (51F - الباردة القابضة)؛ الخبز المحمص الفرنسي مغموسة في البيض (49F - الباردة القابضة)؛ مخلل الملفوف (49F - الباردة القابضة) لكل المشغل تم تصنيع جميع منتجات TCS من الجمعة 8 إلى الأحد وعقدت في نزهة في برودة
أولوية عالية - المواد السامة/المواد الكيميائية المخزنة بشكل غير صحيح. مادة كيميائية وردية ملحوظة في زجاجة على رف بهار بدون ملصق. المشغل المسمى ديجريسير. **تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - مسح محلول القماش الذي يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به المخزن في مكان يمكن أن يؤدي إلى تلوث الطعام، المعدات، والأواني، والبياضات، والخدمة الواحدة، أو المواد ذات الاستخدام الواحد. محلول تعقيم الكلور المرصود في العداد الأمامي يتجاوز 200 جزء في المليون أو أكثر. تم تصحيح المشغل إلى 100 جزء في المليون.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
أولوية عالية - قام الموظف بتكسير البيض النيء ثم التعامل مع الطعام الجاهز للأكل و/أو المعدات أو الأواني النظيفة دون غسل اليدين. لاحظ الموظف تكسير البيض النيء بالقفازات في خط الطهي ثم شرع في اللمس جاهزًا لتناول شرائح الطماطم وتقديمها إلى الخادم في نافذة شريط المرور.
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 20 أو أكثر من الذباب الموجود في منطقة الخادم يهبط على كوب معقم نظيف، قش مغطى، أكواب ورقية مكشوفة تستخدم لخدمة الضيوف. لوحظ ما يقرب من 70 أو أكثر من الذباب تحلق حول الردهة بالقرب من باب المدخل الخلفي والممر المؤدي إلى منطقة الخادم.. لاحظ ما يقرب من 40 أو أكثر من الذباب تحلق حول منطقة الإعدادية الواقعة بجوار منطقة غسل الأطباق تهبط على لوح التقطيع, طاحونة الطعام, الأواني النظيفة على الموقد, الأفران والجدران. لوحظ ما يقرب من عشرة ذباب أو أكثر تحلق حول منطقة حوض 3 مقصورة تهبط على أحواض نظيفة معقمة ومصفاة وأواني معلقة نظيفة ومصافي. لوحظ ما يقرب من 20 أو أكثر من الذباب في الطيران حول حوض الصرف ومنطقة عزل الخبز بجوار المشي في برودة للأطعمة الجاهزة والمشي في الفريزر للخبز المجمد. لوحظ 5 أو أكثر من الذباب تحلق عبر منطقة ديلي عند المنضدة الأمامية تهبط على الجدران.
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. حساء الدجاج المرصود (51F - Cold Holding)؛ القشدة الحامضة (50F - بارد القابضة)؛ الدجاج المطبوخ (50F - الباردة القابضة)؛ العظام في لحم الخنزير (49F - الباردة القابضة)؛ الكلاب الساخنة (51F - الباردة القابضة)؛ محلية الصنع الذرة لحم البقر التجزئة (51F - الباردة القابضة)؛ الذرة لحم البقر التجزئة المعلبة (51F - الباردة القابضة)؛ جبنة فيتا (51F - الباردة القابضة)؛ مزيج بلينتز (51F - الباردة القابضة)؛ البطاطا المسلوقة المطبوخة (51F - الباردة القابضة)؛ المرق السجق (49F - الباردة القابضة)؛ الفطائر البطاطا (49F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام منقع (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام (51F - الباردة القابضة)؛ الخبز المحمص الفرنسي انخفض في البيض (49F - الباردة القابضة)؛ مخلل الملفوف (49F - الباردة القابضة) لكل مشغل وقد تم إجراء جميع المنتجات TCS من الجمعة 8 إلى الأحد وعقد في المشي في برودة
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. حساء الدجاج لوحظ (51F - الباردة القابضة)؛ القشدة الحامضة (50F - الباردة القابضة)؛ الدجاج المطبوخ (50F - الباردة القابضة)؛ العظام في لحم الخنزير (49F - الباردة القابضة)؛ الكلاب الساخنة (51F - الباردة القابضة)؛ محلية الصنع الذرة لحم البقر التجزئة (51F - الباردة القابضة)؛ الذرة لحم البقر التجزئة المعلبة (51F - الباردة القابضة)؛ جبنة فيتا (51F - الباردة القابضة)؛ مزيج بلينتز (51F - الباردة القابضة)؛ البطاطا المسلوقة المطبوخة (51F - الباردة القابضة)؛ المرق السجق (49F - الباردة القابضة)؛ الفطائر البطاطا (49F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام المتبل (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الخام (51F - الباردة القابضة)؛ الخبز المحمص الفرنسي مغموسة في البيض (49F - الباردة القابضة)؛ مخلل الملفوف (49F - الباردة القابضة) لكل المشغل تم تصنيع جميع منتجات TCS من الجمعة 8 إلى الأحد وعقدت في نزهة في برودة
أولوية عالية - المواد السامة/المواد الكيميائية المخزنة بشكل غير صحيح. مادة كيميائية وردية ملحوظة في زجاجة على رف بهار بدون ملصق. المشغل المسمى ديجريسير. **تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - مسح محلول القماش الذي يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به المخزن في مكان يمكن أن يؤدي إلى تلوث الطعام، المعدات، والأواني، والبياضات، والخدمة الواحدة، أو المواد ذات الاستخدام الواحد. محلول تعقيم الكلور المرصود في العداد الأمامي يتجاوز 200 جزء في المليون أو أكثر. تم تصحيح المشغل إلى 100 جزء في المليون.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
194
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
أكواب ريس بزبدة الفول السوداني، ليدل، مين ستريت، درومهاو، ليسناسكا، إنيسكيلين، المملكة المتحدة
منذ 3 أسابيع •reported by user-dpym3327
4 حوادث خلال الشهر الماضي.
لقد تناولت ريسيس من Lidl في مناسبات متعددة خلال الشهر الماضي وبدون فشل في كل مرة بعد ساعات قليلة من تناولها، بدأت أشعر بانتفاخ شديد وتشنجات في معدتي، تليها حمى وغثيان وتقيؤ وإسهال. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, تشنجات, الانتفاخ
لقد تناولت ريسيس من Lidl في مناسبات متعددة خلال الشهر الماضي وبدون فشل في كل مرة بعد ساعات قليلة من تناولها، بدأت أشعر بانتفاخ شديد وتشنجات في معدتي، تليها حمى وغثيان وتقيؤ وإسهال. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, تشنجات, الانتفاخ
2
لونج هورن ستيك هاوس، روبنسون سنتر درايف، بيتسبرغ، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-hjkc5824
لم آكل لونغهورن لفترة طويلة مع زوجتي، بعد أن وصلت إلى المنزل، شعرت بالتعب الشديد وذهبت إلى النوم، فجأة، أشعر بالغثيان والإسهال، وأشعر بأنني سأكبر في نفس الوقت! لقد تقيأت طوال الليل.. أكافح من أجل التحسن، وجهي أبيض للغاية شاحب.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
61
Chick-fil-A، إيست بالم فالي بوليفارد، راوند روك، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-yckx3495
الاثنين 1 أبريل 2024 - سلطة تشيك فيل أ في الغداء. أكلت سلطة يوم الاثنين في الغداء. سلطة دجاج مشوية ممزوجة بالتفاح والتوت وتقيأت طوال يوم الثلاثاء.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
217
مقهى ريو فريش مودرن ميكسيكان، طريق إيست هانت السريع، سان تان فالي، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-cjcyh894
أكلت وعاء الدجاج والخضروات الخاص بي، في منتصف الطريق كنت أعاني من آلام شديدة في المعدة. اعتقدت أنني أكلت أكثر من اللازم. بعد 30 دقيقة كان معظم الإسهال الذي رأيته في حياتي، يليه 10-20 مرة. ذهبت إلى غرفة الطوارئ لأنني اعتقدت أنني على وشك الموت، وقالوا لا، كان التسمم الغذائي.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة
29
هوت دوغ، سام كلوب، سامز درايف، ووترتاون، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-ptzth868
طلبت أنا وزوجي النقانق وهو بخير ولكني كنت أتقيأ وأعاني من الإسهال خلال الساعات الأربع الماضية. وأعتقد أنه كان من مذاق السوركراوت أو المخلل لأن هذا هو الاختلاف الوحيد عما أكلته وما أكله زوجي.
| الأعراض: إسهال, قيء
22
وابر، برغر كينغ، شارع أولستر، كينغستون، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-gfhmm467
أكلت المتسوق حوالي الساعة 12:30. كان الملمس جافًا للغاية، ولكن بخلاف ذلك بدا طبيعيًا. بدأت تشعر بالإعياء بشكل عام وآلام في المعدة حوالي الساعة 14:30. بحلول الساعة 15:30 كنت أشعر بالغثيان وخفة الرأس. 16:30، بدأ القيء الشديد والإسهال، والذي استمر (مستمر حاليًا). ملاحظة: لم أتناول وجبة الإفطار
أو أي شيء آخر قبل تناول الوابر. شربت المياه المعبأة في زجاجات في الموقع، وشربت نفس المياه المفلترة مثل خطيبي في المنزل هذا الصباح، ولم أتناول سوى القليل من البطاطس المقلية (التي أكلها خطيبي أيضًا، وهو بخير حاليًا). لا يوجد طعام منذ ذلك الحين. أنا عالم الأحياء الجزيئية مع التركيز على الأمراض المعدية، وأعرف ما الذي أبحث عنه فيما يتعلق بحالات التسمم الغذائي.
تحديث 30/03: أظن بالفعل أنها بكتيريا منتجة للسموم، مثل *S. aureus*، خاصة بالنظر إلى سرعة ظهور الأعراض. ليس لدينا أيضًا عدد كبير من حالات نوروفيروس في منطقتنا، لذلك ليس شيئًا أعتبره مريبًا عند تقييم عوامل أخرى مثل فترة حضانة نوروفيروس، وأعراض مثل الحمى والألم العضلي، والانتشار السريع. كما أنني لست على اتصال وثيق بالعديد من الأشخاص الآخرين أو الأسطح المشتركة، مما يقلل من مؤشر الشك. من ناحية أخرى، توجد *Staph aureus* في كل مكان وتكون السموم المعوية المنتجة مستقرة بدرجة عالية من الحرارة، مما يزيد من احتمالية أن تكون العامل المسبب إذا كان اللحم قديمًا أو تم التعامل معه بشكل غير صحيح (خاصة فيما يتعلق بممارسات النظافة) أو تم تخزينه أو عدم طهيه في درجة الحرارة. بدأت الأعراض الأكثر عدوانية في التراجع، على الرغم من أنني بالتأكيد لست أسعد المخيمين في هذا الوقت. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, مرارة
تحديث 30/03: أظن بالفعل أنها بكتيريا منتجة للسموم، مثل *S. aureus*، خاصة بالنظر إلى سرعة ظهور الأعراض. ليس لدينا أيضًا عدد كبير من حالات نوروفيروس في منطقتنا، لذلك ليس شيئًا أعتبره مريبًا عند تقييم عوامل أخرى مثل فترة حضانة نوروفيروس، وأعراض مثل الحمى والألم العضلي، والانتشار السريع. كما أنني لست على اتصال وثيق بالعديد من الأشخاص الآخرين أو الأسطح المشتركة، مما يقلل من مؤشر الشك. من ناحية أخرى، توجد *Staph aureus* في كل مكان وتكون السموم المعوية المنتجة مستقرة بدرجة عالية من الحرارة، مما يزيد من احتمالية أن تكون العامل المسبب إذا كان اللحم قديمًا أو تم التعامل معه بشكل غير صحيح (خاصة فيما يتعلق بممارسات النظافة) أو تم تخزينه أو عدم طهيه في درجة الحرارة. بدأت الأعراض الأكثر عدوانية في التراجع، على الرغم من أنني بالتأكيد لست أسعد المخيمين في هذا الوقت. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, مرارة
55
قهوة RYZE Mushroom، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-dtqpr996
لسوء الحظ، اضطررت إلى دخول المستشفى. القهوة التي تحمل العلامة التجارية RYZE تضغط على كليتي مما يتسبب في إصابتي بحصوات الكلى. لقد عانيت من ألم شديد في منطقة البطن وأسفل الظهر. كنت أشرب هذا النوع من القهوة لمدة شهر فقط. كان التغيير الوحيد في نظامي الغذائي هو
قهوة الفطر من RYZE. الألم لا يستحق المخاطرة. سأسعى لاتخاذ إجراء قانوني.. RYZE عبر الإنترنت.
| الأعراض: آخر, ألم المعدة
288
إن-إن-أوت برجر، فان بورين بوليفارد، ريفرسايد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-hprvw427
آلام المعدة والمياه القادمة من مؤخرتي بعد فترة وجيزة من تناول نمط البروتين، كان تشيز برجر مع البطاطس المقلية مالحًا للغاية أيضًا
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
176
بيتزا بابا جونز، طريق مونرو السريع، بينفيل، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-xxfh9561
طلبت عصي خبز الدجاج والثوم الخالية من العظم أول من أمس في «أيام الغش» الخاصة بي - طلبت دجاجًا منزوع العظم بالثوم مع القرفة مفككًا بالأمس ولا يزال لدي بعض أعواد الخبز بالثوم المتبقية من اليوم السابق، بعد ساعات قليلة من تناوله في كلتا المناسبتين (ضع في
اعتبارك أن هذا كان كل ما أكلته في اليوم وأنا لست حساسًا للأطعمة الحارة من قبل ولم يسبق لي أن مررت بتجربة كهذه قبل تناول بابا جونز) بدأت أشعر بمضات حرارية وتشنجات شديدة في البطن طفيفة ضيق في التنفس والبراز الفضفاض. لم أستطع حتى الوصول إلى العمل اليوم قبل الميلاد ما زلت أشعر بالفزع. رميت على الفور بقية الطعام في سلة المهملات بعد أن أدركت سبب أعراضي
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, ضيق التنفس
32
آيس كريم تيلاموك بالشوكولاتة الداكنة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام •reported by user-ytyv8253
أكل ابني وعاءًا في الساعة 10:30 مساءً 4/13/24 وبحلول الساعة 12:30 صباحًا بدأ في التقيؤ بعنف واستمر 48 ساعة من أسوأ قيء رأيته. كانت الأعراض الإضافية هي الحمى والخمول الشديد وأعراض الأنفلونزا بالإضافة إلى الإسهال المتفجر. لم يعد إلى طبيعته حتى يوم الخميس 4/18/24.
كان الآيس كريم
كان الآيس كريم
جديدًا تمامًا، وعلامة تجارية، وابتكارًا جديدًا للنكهة، وبالتالي لم يكن شيئًا ظل على الرفوف في محل البقالة لفترة طويلة. راجعت العبوة بحثًا عن أي مواقع للثقب ولم أجد شيئًا، ورائحتها طبيعية تمامًا ولم يأكل شخصان آخران في المنزل الآيس كريم، حيث كانا مصابين بأي أمراض أو مشاكل تنقلها الأغذية خلال نفس الفترة الزمنية، لذلك أعلم أنه لم يكن فيروسيًا أو أنفلونزا المعدة، وكان بالفعل مرتبطًا بالتسمم الغذائي.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى
288
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
آخر 30 يومًا